C'est facile !,  Plat,  Repas du soir

Quiche au thon très savoureuse !

Eh oui ! Très savoureuse, rien que cela ! 😉 Tout simplement parce que lorsque j’ai réalisé cette recette avec les restes du frigo, sans recette, un peu à l’arrach, je ne savais pas trop à quoi m’attendre ! Le thon, ça peut parfois devenir un peu écœurant si y’en a trop, ou le goût ne pouvais tout simplement pas être au rendez-vous ! Mais après 30 minutes de cuisson, le verdict est tombé : juste délicieux !! Vraiment !

La texture est top, bien fondante, le goût est délicieux, on sens bien le thon, la tomate et les herbes, et avec le gruyère c’est encore meilleur ! Franchement, j’ai été bluffé ! Je la préfère même à la quiche au jambon que je fais d’habitude. Une réussite donc !

Désolé si les photos ne rendent pas trop justice à la quiche, pas évident de rendre un morceau de quiche glamour, surtout quand on a très faim ! 😉

 

idée-repas-soir-quiche-thon quiche-thon-recette

 

J’en profite pour vous rappeler le concours Les recettes de mon enfance qui a lieu en ce moment sur La Cuisine de Malou. Ne passez pas à côté des supers lots en jeu !

 

concours-cuisine-malou

 

 

Ingrédients pour une quiche de 22cm de diamètre ( 3-4 personnes) :

Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes

 

– 1 pâte brisée (fait maison pour moins en diminuant les quantités à 140g de farine pour 70g de beurre)

– 1 grande boîte de thon

– 1 tomate

– 2 oeufs

– 200g de fromage blanc

– 2 bonnes CàS de crème fraîche épaisse

– 1 CàS rase de farine

– sel, poivre, muscade

– une peu de ciboulette fraîche

– un peu de persil ciselé

– gruyère pour le dessus

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Etaler la pâte brisée et foncer un moule à génoise ou à tarte de 22cm de diamètre. J’ai mis du papier sulfurisé pour pouvoir sortir la quiche plus facilement.

Dans un petit saladier, mettre le fromage blanc, la farine, la crème, les oeufs, les épices, la ciboulette et le persil et mélanger avec un fouet jusqu’à homogénéisation.

Égoutter le thon et l’émietter dans le saladier. Mélanger le tout et verser le contenu du saladier dans le moule.

Laver la tomate et la couper en tranche. Les disposer sur la préparation pour qu’il y en ai un peu partout.

Recouvrir le tout avec un peu de gruyère.

Enfourner pour 30 minutes environ.

Servir chaud avec une salade verte par exemple.

Bon appétit !

 

16 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *