Spaghettis express à la courgettes et fromage de chèvre
Il me restait une petite bûchette de fromage de chèvre qui arrivait dangereusement à péremption et je ne savais pas trop quoi faire avec. J’ai une super recette de tarte fine aux courgettes et fromage de chèvre, mais j’avais envie de tester quelque chose de nouveau, avec des pâtes de préférence.
Je suis allée tombée sur cette recette toute simple qui m’a tout de suite plu : les spaghettis à la courgette et fromage de chèvre et basilic. Et le résultat est pas mal du tout ! C’est un plat complet, crémeux et super rapide à faire.
Les courgettes cuisent avec les pâtes, il ne suffit que d’une casserole, ce qui limite la vaisselle et est très appréciable. La prochaine fois, j’ajouterai un bouillon de volaille pour encore plus de saveur.
La sauce est un mélange de crème, de bûchette de chèvre et de basilic. Je n’avais plus de basilic frais, j’ai utilisé du pesto. J’en mettrai un peu plus aussi, on ne le sentait pas assez c’est dommage. Mais c’est une belle recette à base de fromage de chèvre.
Je vous donne la recette comme je la ferai dorénavant.
Ingrédients pour 2 personnes :
Temps de préparation : le temps que l’eau bout et que les pâtes cuisent, environ 15-20 minutes
– 180g-200g de spaghetti
– 1 courgette
– 1/2 bûchette de fromage de chèvre (une petite bûchette, pas les grandes)
– basilic frais ou 1 CàS de pesto
– 100ml de crème liquide
– sel, poivre
– un bouillon de volaille (facultatif)
Dans une grande casserole ou fait-tout, faire bouillir de l’eau et saler. Ajouter un bouillon de volaille pour plus de saveur.
Pendant ce temps, laver la courgette et former des lamelles de courgettes à l’aide d’un économe. Réserver.
Quand l’eau bout, mettre les spaghettis ainsi que les courgettes et cuire le temps indiqué sur le paquet.
Dans un blender, mettre le fromage de chèvre, la crème, le basilic ou le pesto et le poivre. Mixer jusqu’à obtenir une crème.
Egoutter les pâtes et courgettes puis les remettre dans le fait-tout. Ajouter la sauce et mélanger en remettant le tout sur le feu pour 1 minutes. Rectifier l’assaisonnement.
Et voilà, c’est prêt ! Facile non ?
Bon appétit !
Source : Pique assiette
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11 commentaires
Syssie
Simple mais succulent !!
Trop jolies les photos de présentation.
Merci pour la recette .
Bonne journée
Malou
Merci beaucoup Syssie, c’est gentil ! =)
OUi courgettes et chèvre ça passe toujours bien ! Bonne journée à toi
Mely
Voilà un plat de spaghetti comme je les aime, miam miam !
Bon mardi, bisous.
Malou
Merci à toi ! =) bonne journée bisous
Titeratatouille
De bonnes pâtes!
Malou
Eh oui ! En toute simplicité ! 😉
noviceencuisine
Les pâtes c’est la vie!!!!!!
Je ne pourrais m’en passer!
et en plus des recettes express je prends!
la cuillère aux mille délices
Un très beau plat de pâtes avec une association qu’on adore ici! bravo pour ces belles photos! bon dimanche
Malou
Merci beaucoup ! =) c’est gentil !
Bonne semaine
Pépite
Une recette savoureuse, j’adore le goût prononcé de la bûche de chèvre et je pourrais bien la tester pour mes samedis spaghettis ^^ En plus j’ai encore une boîte de pesto qui dort dans le réfrigérateur!
Malou
ahha tu m’en donneras des nouvelles ! =) c’est rigolo les samedis spaguettis ! Moi c’est plutôt le jour où je cuisine de la viande comme mon mari est là. 😉