Crêpes alsaciennes aux cerises // Kersche Kiechle
Alors là, on sort la recette nostalgie ! Voici une recette que je mangeais régulièrement chez mes grands-parents : les kersche kiechle. Juste un délice ! Imaginez une crêpe épaisse, entre gaufre et crêpe, fourrée aux cerises et super fondante au centre et un peu croustillante sur les bords, tout ça dégusté tiède ! Un pur bonheur ! Et en plus c’est super simple ! Avec cette recette, je vous donne ma contribution au concours qui est en cours sur le blog : Les recettes de notre enfance !
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Posté le 8 septembre 2014 dans C'est facile !, Concours, Cuisine Alsacienne, Gâteaux et compagnies par Malou.
Délice pomme spéculoos (thermomix)
Voici une recette qui a fait le tour de la blogosphère spécialisée dans les recettes thermomix ! A force de la voir, je me suis laissée tenter. J’avoue que j’étais plutôt sceptique : une crème spéculoos, bon à voir !
Posté le 8 août 2014 dans C'est facile !, Des livres et des recettes, Gâteaux et compagnies, Occasions particulières, Thermomix par Malou.
Cannelés bordelais, croquants et fondants à la fois !
Croyez-le ou non, mais ce n’est que tout récemment que j’ai goûté à des cannelés. C’est pas un gâteau qui m’attirais vraiment ! Enfin ça, c’était avant ! Depuis que j’ai pu goûté aux excellents cannelés de mon amie Murielle ! Un délice ! J’ai d’ailleurs testé sa recette dernièrement, mais ils m’ont moins bien réussi qu’elle. Mais avant ça, j’avais testé une autre recette qui m’avait très bien réussi.
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Posté le 6 août 2014 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies par Malou.
Crumble bars à la confiture des baies de la forêt (partenaire l’Epicurien)
Après une longue absence, je vous propose une recette toute simple et très gourmande : des crumbles bars à la confiture des baies de la forêt. J’ai réalisé cette recette pour mon nouveau partenaire L’Epicurien, qui propose tout une gamme de confiture et d’autres préparations salés, le tout préparé de manière artisanale. J’ai donc eu l’occasion de travailler cette confiture des baies de la forêt, mélange de myrtilles, mûres et framboises et je peux vous dire qu’elle est juste délicieuse !
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Posté le 1 août 2014 dans C'est facile !, Confitures et curds, Gâteaux et compagnies par Malou.
Le fameux cake marbré de Christophe Felder
Mercredi, une envie de cake, d’un gâteau bien moelleux, qui fait du bien ! En réfléchissant à ce que je pourrais faire, je me rappelle du fameux cake marbré de Christophe Felder, chef pâtissier alsacien que j’apprécie beaucoup par ces recettes accessibles et délicieuses !
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Posté le 23 juillet 2014 dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies, Recettes de chef par Malou.
Sirop de cerises et groseilles express (thermomix)
Mon père m’a dernièrement ramené un beau panier pleins de belles cerises et de groseilles. Une partie est allée au congélateur, et avec le reste, j’ai voulu tester deux nouvelles recettes ! En voici la première avec un sirop original et plein de saveur !
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Posté le 16 juillet 2014 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Pâtisser autrement, Thermomix par Malou.
Flan pâtissier de Christophe Felder, le flan qui met tout le monde d’accord !
Les chefs pâtissiers ont la côte sur mon blog ! Serait-ce à cause de l’effet Qui sera le prochain grand pâtissier ? Va savoir ! En tout cas, j’aime de temps en temps tester des recettes de chefs connus et reconnus, ça a un petit côté grisant de reproduire une de leur recette dans ma petite cuisine de ménagère ! ^^
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Posté le 9 juillet 2014 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies, Recettes de chef, Tartes par Malou.
Petit pain brioché, l’allié du petit-déjeuner !
Marre des céréales chaque matin ? Alors cette recette de pain brioché est pour vous ! Moelleux, réconfortant et simple à réaliser, ce petit pain brioché a tout pour plaire !
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Posté le 7 juillet 2014 dans Brioches et viennoiseries, C'est facile !, C'est facile !, Pains, Thermomix par Malou.
Pavé au chocolat, LE gâteau fondant au chocolat !
Voici une recette que j’aime beaucoup mais que finalement je n’avais plus fait depuis longtemps. Faut dire qu’entre le blog où toutes les occasions sont bonnes pour tester de nouvelles recettes et le CAP où c’est toujours les mêmes qui tournent, je ne refait plus trop mes anciennes recettes.
Toujours étant que cette recette est un peu LA recette de gâteau au chocolat. Non seulement il est fort en chocolat mais surtout ces pavés au chocolat sont super fondants.
Posté le 6 mai 2014 dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies par Malou.
Brioche lapin / façonnage lapin pour pâte levée (Pâques)
Voici une idée sympa pour arranger une recette classique à la sauce de Pâques. Ces brioches sont assez simples à réaliser, cela nécessite juste plus de temps pour le façonnage. Et le résultat est vraiment mignon je trouve. C’est une bonne alternative au chocolat, tout en restant dans l’esprit de Pâques ! Et puis, une bonne brioche, c’est toujours délicieux !
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Posté le 16 avril 2014 dans Brioches et viennoiseries, C'est facile !, Occasions particulières, Pâtisser autrement, Trucs et astuces par Malou.