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Risotto aux asperges et jambon sec
La saison des asperges touche déjà bientôt à sa fin. Mais on peut toujours en déguster des fraîches et voici une manière originale de les cuisiner : en risotto.
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Risotto au saumon fumé et poireaux Thermomix
Thermomix se remet au travail dans ma cuisine, ça faisait longtemps ! Après le risotto aux champignons au thermomix, toujours une grande réussite avec un minimum de travail, je vous propose le risotto au saumon fumé et poireau trouvé sur le blog Ma cuisine tout simplement. J’ai adapté quelques détails, mais la base est la même. 4.5 / 5 ( 4 votes )
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Risotto aux champignons au thermomix
J’aime les risottos et particulièrement le risotto aux champignons. J’ai d’ailleurs déjà partagé une recette de risotto aux champignons sur le blog ! Le risotto, c’est bon, mais c’est long ! Pas toujours réjouissant de rester à côté de la casserole à touiller le riz, rajouter du bouillon, retouiller. Mais ça c’était avant, avant le thermomix. Car oui, au thermomix, on peut faire des risottos, mais pas des risottos cheap, non des bons risottos, bien fondants, bien crémeux. 2.9 / 5 ( 31 votes )
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Risotto au chorizo façon Cyril Lignac
Il me restait encore du chorizo à la maison et j’avais envie de tester quelque chose de nouveau avec. En cherchant un peu, je suis tomber sur une recette de Cyril Lignac à base de coquillette. Puis je suis tombée sur cette variante sur le blog Les délices de Letiss, que j’aime beaucoup et ça m’a tout de suite plu ! J’aime beaucoup les risottos, ce crémeux et là, la photo me donnait trop envie !
