Cookies fourrés au nutella (ou comment faire des cookies hautement gourmands)


Oui oui, j’ai bien dit des cookies fourrés au nutella. Et non, ce n’est pas une recette régime, c’est un fait ! Mais qu’est-ce que c’est bon !! C’est le genre de gourmandise que l’on mange avec parcimonie, mais avec grand plaisir, et cela pour les petits comme pour les grands.

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Posté le 15 juin 2016 dans C'est facile !, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Pâtisseries du monde par Malou.


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Granola fait maison


Encore une recette de biscuit de commerce à reproduire chez soi ! Et oui, parce que cette recette de granola, trouvé sur le site qu’on ne présente plus, la super supérette est juste au poil !

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Posté le 24 janvier 2016 dans C'est facile !, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits par Malou.


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Biscuits Delacre maisons : les biarritz


Oui oui, je reviens avec une toute nouvelle recette ! Ma motivation retrouvée (en tout cas, pour le coup), je vous présente une version maison des célèbres biscuits Delacre : les biarrizt ! (suite…)

Posté le 28 octobre 2015 dans C'est facile !, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Pâtisser autrement, Sucré par Malou.


Biscuits Delacre maisons : les biarritz
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Duffins aux pommes et sirop d’érable (entre donut et muffins)


Encore une première pour moi : les duffins ! Mais quésaco ? En fait, c’est une recette entre donut et muffin. Oui mais rassurez-vous, il ne tient du donut que le nom et l’enrobage (la recette est avoisinante, mais la cuisson se fait au four). Eh oui, puisqu’en fait, c’est un muffin cuit puis trempé (rapidement pas imbibé hein) dans du beurre fondu et du sucre mélangé à de la cannelle. J’ai voulu faire soft en trempant juste le haut du muffin et non l’intégralité comme j’ai pu le voir ailleurs, l’idée est pas non plus d’en faire une bombe calorique, mais juste d’une douceur très gourmande.
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Posté le 7 novembre 2014 dans C'est facile !, Muffins, cupcakes et biscuits, Pâtisser autrement, Pâtisseries du monde par Malou.


Duffins aux pommes et sirop d’érable (entre donut et muffins)
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Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat


J’ai dernièrement acheté des flocons d’avoines et j’ai tout de suite penser à en faire de bons cookies. Je suis d’ailleurs tombée sur une recette qui me plaisais beaucoup, du blog Chocolat et caetera. Ces cookies ont beaucoup plu à la maison, ça change du classique cookie aux pépites de chocolat. Et comme l’avait souligné la blogueuse, les cookies sont très croustillants, dû aux fameux flocons d’avoines.
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Posté le 16 octobre 2014 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Pâtisseries du monde par Malou.


Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat
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Petits beurres au miel et chocolat (+ test Rolling Pins Design de Juliette)


Voici une recette que j’ai réalisé spécialement pour tester un produit qu’on m’a offert : les Rolling Pins Design de Juliette. Mais qu’est-ce que c’est ? Tout simplement des rouleaux à pâtisserie. Oui mais pas n’importe lesquels puisqu’ils sont gravés avec différents motifs.
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Posté le 8 octobre 2014 dans C'est facile !, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Occasions particulières, Pâtisser autrement par Malou.


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Biscuits sandwich comme une tarte chocolat coco


J’ai récemment eu la chance de recevoir un super moule en silicone et un poussoir en forme de mouton de mon nouveau partenaire : Pure Cake !

En deux mot, Pure Cake est une boutique en ligne de pâtisserie. Mais ce qui fait qu’elle se démarque des autres c’est que Pure Cake ne propose que des produits de qualité, sains (sans matériaux nocifs pour la santé et c’est important, les moules en silicone par exemple sont 100% platine) et d’origine européenne.
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Posté le 13 juin 2014 dans Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Pâtisser autrement par Malou.


Biscuits sandwich comme une tarte chocolat coco
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Muffins prunes et chocolat blanc


Voici une recette que j’avais repéré l’an dernier et que je garde depuis dans mes favoris (vous savez, la looongue liste de recettes intéressantes, qu’un jour j’aimerai tester). Et maintenant, pour ces muffins à la prune c’est chose faite !

J’avais encore des prunes au congélateur, que j’avais d’ailleurs congelé à cette fin. Les recettes à base de prunes, y en a pas tellement et celle-ci m’a tout de suite plu.
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Posté le 10 avril 2014 dans C'est facile !, Muffins, cupcakes et biscuits par Malou.


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Les mandises (apéro dînatoire #5)


Si je vous dit muffins aux pépites de chocolat ultra moelleux et fourré au nutella, vendu en fast-food vous me dites ? Les mandises !
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Posté le 28 mars 2014 dans C'est facile !, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits par Malou.


Les mandises (apéro dînatoire #5)
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Les cookies de Christophe Felder (apéro dînatoire #4)


J’avais depuis quelques temps, une envie de refaire des cookies. Je n’en fais pas souvent, mais j’avais envie de changement. J’ai donc opté pour une recette de notre pâtissier régional et bien reconnu : Christophe Felder. Sur son site, il propose une recette de cookies aux morceaux de chocolat que j’ai agrémenté de quelques noisettes concassées.
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Posté le 14 mars 2014 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Recettes de chef par Malou.


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