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Pâtes à la sauce vodka

Au temps où j’étais encore étudiante (dit comme ça, on dirait que ça fait 40 ans, alors que c’était il y a que quelques années), j’allais des fois prendre des pâtes au Mezzo di pasta. Ca peut sembler bête, parce qu’il n’y a rien de plus simple que de cuisiner des pâtes. Oui mais encore faut-il avoir une bonne sauce pour les accompagner. Pour tout dire, j’étais devenue fan de leur sauce vodka. C’était juste trop bon !! Super crémeux, un bon goût de tomate… bref, le top !

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Spaghettis express à la courgettes et fromage de chèvre

Il me restait une petite bûchette de fromage de chèvre qui arrivait dangereusement à péremption et je ne savais pas trop quoi faire avec. J’ai une super recette de tarte fine aux courgettes et fromage de chèvre, mais j’avais envie de tester quelque chose de nouveau, avec des pâtes de préférence.
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Tomates farcies à la viande

Voici un plat familial très simple à réaliser et qui plaira à toute la famille : les tomates farcies. C’est un plat sans prétention, mais complet, accompagné d’un peu de riz par exemple. Une autre manière de manger les tomates et la viande que les spaguettis bolognaise ! 😉 Les tomates sont extra fondantes et la viande juste délicieuse, associée au jus des tomates, un plat simple et bon comme on les aime.
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Velouté de légumes d’été au thermomix

Les premiers froids se font déjà sentir, l’été est définitivement derrière nous ! Avec ça, les rhumes et autres tracas de saisons pointent leur nez. Le moment de préparer à nouveau des soupes est arrivé !
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Quiche au thon très savoureuse !

Eh oui ! Très savoureuse, rien que cela ! 😉 Tout simplement parce que lorsque j’ai réalisé cette recette avec les restes du frigo, sans recette, un peu à l’arrach, je ne savais pas trop à quoi m’attendre ! Le thon, ça peut parfois devenir un peu écœurant si y’en a trop, ou le goût ne pouvais tout simplement pas être au rendez-vous ! Mais après 30 minutes de cuisson, le verdict est tombé : juste délicieux !! Vraiment !
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Gaufres de pomme de terre et emmental

Voici une version salée et original des gaufres, une bonne idée de repas du soir qui change un peu les habitudes : les gaufres au pomme de terre et à l’emmental. J’avais repéré cette recette il y a quelques temps et je l’avais gardé sous le coude pour un soir où je ne saurais pas cuisiné. J’avais encore des pommes de terre de ma belle-mère à utiliser, c’était donc le moment de tester cette fameuse recette.
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California makis au saumon et avocat (california rolls)

Suite à la recette de riz à sushi au thermomix, voici ce que j’en ai fait : de délicieux californian makis au saumon et à l’avocat. Pour certains makis, j’ai aussi mis un peu de fromage frais pour plus de douceur, juste trop bon !
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Risotto aux champignons au thermomix

J’aime les risottos et particulièrement le risotto aux champignons. J’ai d’ailleurs déjà partagé une recette de risotto aux champignons sur le blog !

Le risotto, c’est bon, mais c’est long ! Pas toujours réjouissant de rester à côté de la casserole à touiller le riz, rajouter du bouillon, retouiller. Mais ça c’était avant, avant le thermomix. Car oui, au thermomix, on peut faire des risottos, mais pas des risottos cheap, non des bons risottos, bien fondants, bien crémeux.
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Sandwich chaud aux boulettes de viande à la Joey Tribbiani

Pour tous les fans de Friends, ceux qui ont vu chaque épisodes x fois, et que dès qu’ils repassent à la télé, vous vous laissez prendre tout à nouveau, ce sandwich ne vous est pas inconnu ! Rappelez-vous ce cher Joey, qui saute sur son sandwich, que dis-je, sur Ross, pour le protéger d’une soi-disant fusillade ! Et là, on a tous dû se dire, en tout cas, c’est mon cas, ^^ « je goûterai bien ce fameux sandwich ! c’est vrai qu’il a l’air délicieusement bon ! »
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Les quenelles à la semoule ou griesknepfle (spécialité alsacienne)

Ca fait longtemps que je ne vous ai plus proposé une recette alsacienne ! Je me rattrape donc et vous propose une recette toute simple et rapide, idéale pour un repas du soir : les griesknepfle ou quenelle à la semoule.
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