La cuisine de Malou

Un blog de recette de cuisine et pâtisserie

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  • C'est facile !,  Légumes, féculents, salades,  Plat,  Repas du soir

    Gratin de pâte au thon

    29 janvier 2014 /

    Encore une recette toute simple pour un repas rapide ! J’avais encore une boîte de thon au fond du frigo et un reste de sauce tomate, c’était donc l’occasion de tenter un gratin au thon. Le thon chaud n’attire pas forcément les foules, mais émietté et mélangé à la sauce, on ne s’en rend même pas compte et c’est vraiment bon ! J’ai ajouté un peu de crème et de philadelphia, simple comme bonjour, et  ça cale bien l’estomac. Une autre manière de manger le thon, et c’est plutôt agréable !

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  • C'est facile !,  Plat,  Repas du soir

    La quiche ou tarte à l’oignon et Tomme de Savoie

    16 novembre 2013 /

    Je cherchais une recette simple pour utiliser la Tomme de Savoie que j’avais acheté. Je voulais autre chose que des pommes de terre bien que j’aime beaucoup manger ça. Je suis tombée plusieurs fois sur cette quiche et elle m’a semblait bien bonne ! Donc me voilà, à vous partager également cette recette de quiche à l’oignon et à la Tomme de Savoie.

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  • Plat,  Repas du soir

    Roulés au fromages (bûchettes fromagères)

    2 novembre 2013 /

    Voici une recette qui réchauffent les estomacs pour les soirs de grands froids. Souvent vendus dans le commerce et achetés, on peut tout aussi bien les réaliser maison, sans grande difficulté et à coût réduit. J’avoue qu’au début, je me demandais si c’était pas un peu compliqué, surtout au niveau du façonnage du roulé feuilleté. Mais en fait, c’est vraiment pas sorcier. Et pas besoin de matériel particulier, juste du papier aluminium.

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  • Brioches et viennoiseries,  C'est facile !,  Pâtisser autrement,  Repas du soir,  Trucs et astuces

    Brioches perdues, la brioche qu’on aime trouver dans nos assiettes !

    29 octobre 2013 /

    Pour clôturer cette thématique boulange du mois d’octobre, je vous propose des recettes pour éviter le gâchis ! Eh oui, même si la brioche est délicieuse, ou le pain très bon, il arrive qu’on ne mange pas tout, et le lendemain ou le surlendemain, la brioche est sèche et plus vraiment appétissante. Voici une recette toute simple, bien connue, qui marche aussi avec du pain un peu sec ou de la brioche sèche, c’est le même principe.

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  • C'est facile !,  Croquettes et boulettes,  Légumes, féculents, salades,  Repas du soir

    Galettes de courgettes, surprenante de goût !

    28 septembre 2013 /

    Voici une recette que l’on retrouve sur beaucoup de blogs ! Chacun a sa recette, sa manière de faire ! Je voulais testé depuis longtemps, histoire de faire quelque chose de nouveau avec mes courgettes du potager. J’en ai donc choisi une, celle du blog Péchés mignons, à la fois très simple et super goûtu.

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  • C'est facile !,  Cuisine du monde,  Légumes, féculents, salades,  Plat,  Repas du soir,  Viandes

    Le wok au poulet et crème de coco, la douceur à l’asiatique !

    11 septembre 2013 /

    Voici une recette au wok que j’aime bien faire de temps en temps. C’est facile à faire, ne demande pas trop de temps et c’est vraiment bon !  J’aime beaucoup la douceur de ce plat, apporté par la crème de coco. Elle se marie parfaitement avec le poulet. J’utilise des fois du riz basmati pour encore plus de saveurs, c’est le top ! C’est vraiment un repas complet, avec le poulet pour les protéines, et le choux chinois ainsi que les germes de soja niveau légumes.

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  • C'est facile !,  Légumes, féculents, salades,  Plat,  Repas du soir,  Thermomix

    Lasagnes végétariennes : courgettes, tomates et mascarpone (thermomix)

    12 juillet 2013 /

    Voici une recette thermomix que ma mère m’a transmise. Ce qui tombait à pic puisque grâce à mon potager, j’ai de belles et grosses courgettes à cuisiner ! En plus, ces lasagnes sont végétariennes et savoureuses ! Même mon mari, pas super fan de courgette et comme tous les hommes, amateur de viande, a beaucoup aimé, même énormément apprécié. C’est bien assaisonné et avec le mascarpone, on a de l’onctueusité et de la douceur aux lasagnes. J’ai aussi beaucoup apprécié le fait que la pâte à lasagnes était très fondante et très bien cuite, ce qui est pas toujours le cas, dans les lasagnes plus traditionnelles. 3.5 / 5 (…

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  • C'est facile !,  Légumes, féculents, salades,  Plat,  Repas du soir

    Gratin de pâte, jambon/fromage : simple et bon !

    6 mai 2013 /

    Un plat que je fais régulièrement et qui a toujours autant de succès auprès de mon mari. C’est un plat familial, simple et idéal pour un repas du soir. En plus, ce gratin ne nécessite que peu d’ingrédients différents et on peut le préparer à l’avance et le faire cuire juste avant le repas.

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  • Apéro,  C'est facile !,  Entrée,  Légumes, féculents, salades,  Repas du soir

    Bruschetta, un petit goût d’Italie dans vos cuisines !

    5 mai 2013 /

    Encore une idée sympa d’entrée ou d’apéro quand on a des invités à la maison. Je fais souvent aussi des bruschettas le soir juste pour mon mari et moi, c’est rapide, bon, et on a assez mangé. Parfait pour les végétariens, ce plat peut aussi s’accompagner de tranches de mozzarella posées sur le dessus. 5 / 5 ( 1 vote )

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  • Entrée,  Repas du soir

    Soufflé au saumon fumé

    22 février 2013 /

    Mon premier soufflé, et franchement c’était top ! Je redoutais que ce soit un peu compliqué, que ça ne monte pas, ou que la texture  soit pas top. Et ben en fait, c’est plus simple qu’on peut le penser. J’avais préparé l’appareil dans l’après-midi, filmé et mis au frais et je l’ai cuit le soir, et c’est super bien monté. Pas sec du tout, bien goûtu, on s’est régalé. Et on a largement assez mangé, accompagné d’une salade. J’ai utilisé des mini-cocotes, à défaut de ramequins et comme c’était un plat, j’ai pris les proportions pour 4 personnes juste pour nous deux. J’ai trouvé cette belle recette sur le blog Les…

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