Pâtes à la sauce vodka


Au temps où j’étais encore étudiante (dit comme ça, on dirait que ça fait 40 ans, alors que c’était il y a que quelques années), j’allais des fois prendre des pâtes au Mezzo di pasta. Ca peut sembler bête, parce qu’il n’y a rien de plus simple que de cuisiner des pâtes. Oui mais encore faut-il avoir une bonne sauce pour les accompagner. Pour tout dire, j’étais devenue fan de leur sauce vodka. C’était juste trop bon !! Super crémeux, un bon goût de tomate… bref, le top !

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Posté le 24 février 2016 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


Pâtes à la sauce vodka
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Poulet au miel à l’asiatique


Si vous aimez les plats simples et asiatiques, arrêtez-vous deux minutes pour découvrir cette recette de poulet au miel ! Je cherchais un plat léger et simple à réaliser pour un soir. J’avais du poulet au frigo et avais envie d’autre chose. Je suis alors tombée sur cette recette de poulet au miel.

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Posté le 22 janvier 2016 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Repas du soir, Viandes par Malou.


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Spätzle aux épinards (spinatspätzle)


Après les käsespätzles, une autre recette de spätzle made in Autriche : les spätzle aux épinards. Je l’a préfère encore aux käsespätzle qui est déjà délicieuse !

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Posté le 2 décembre 2015 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Salé par Malou.


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Tourte à la viande


Voici une recette que l’on m’avait partagé déjà il y a quelques années et que j’ai adapté un petit peu à ma sauce. Entre temps, je l’ai déjà réalisée plusieurs fois et à chaque fois, ce fut une réussite !

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Posté le 22 juillet 2015 dans C'est facile !, Plat, Viandes par Malou.


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Croquettes de poisson (thermomix ou sans)


Ça fait quelques temps que je tourne autour des mêmes recettes et que j’avais envie à nouveau d’innover un peu. J’avais du cabillaud au congélateur, et je me suis dit qu’une croquette de poisson ça pouvais être sympa !

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Posté le 26 juin 2015 dans C'est facile !, Croquettes et boulettes, Repas du soir, Thermomix par Malou.


Croquettes de poisson (thermomix ou sans)
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Risotto au saumon fumé et poireaux Thermomix


Thermomix se remet au travail dans ma cuisine, ça faisait longtemps ! Après le risotto aux champignons au thermomix, toujours une grande réussite avec un minimum de travail, je vous propose le risotto au saumon fumé et poireau trouvé sur le blog Ma cuisine tout simplement. J’ai adapté quelques détails, mais la base est la même.

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Posté le 24 avril 2015 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir, Thermomix par Malou.


Risotto au saumon fumé et poireaux Thermomix
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Galettes de pomme de terre alsaciennes


Je vous présente aujourd’hui un grand classique de la cuisine alsacienne : les galettes de pomme de terre !  Alors là, je vous partage une recette qui a bercé mon enfance, c’était un de mes plats préférés de l’époque. Ma grand-mère nous en préparait toujours une bonne quantité, juste délicieux ! Une fois au collège, elle me les réchauffait même pour le goûter, c’est pour dire !!

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Posté le 26 mars 2015 dans C'est facile !, Cuisine Alsacienne, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


Galettes de pomme de terre alsaciennes
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Naans : les pains levés indiens (avec ou sans fromage)


Voici encore une belle découverte indienne pour moi. Après le butter chicken, je vous présente les naans, que l’on peut servir d’accompagnements aux plats indiens. C’est d’ailleurs ce que j’ai fait avec le butter chicken, en plus de riz.

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Posté le 13 février 2015 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Pains par Malou.


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Butter chicken ou poulet Makhani (plat indien)


J’aime beaucoup les plats épicés, un peu originaux qui nous transportent dans un voyage gustatif. Et pourtant, j’en mange rarement et j’en cuisine peu. Mais l’envie est là quand même. Ce coup-ci, je me suis laisser tenter par la cuisine indienne. Je ne connais que très peu cette cuisine, j’ai donc chercher un grand classique de la cuisine indienne : le butter chicken.

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Posté le 9 février 2015 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Plat, Viandes par Malou.


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Soupe de tomates rôties de Gordon Ramsay


On ne présente plus le célèbre chef britannique Gordon Ramsay. Outre ses trois étoiles (rien que ça) au guide Michelin, ses restaurants aux quatre coins du globe (en France, au Trianon à Versailles, plutôt pas mal hein? ), on le voit aussi très souvent à la télé pour de nombreuses émissions, notamment Cauchemar en cuisine. Mais c’est sur Paris Première, dans une émission où Gordon Ramsay cuisine en famille que j’ai découvert cette recette !
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Posté le 8 janvier 2015 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Recettes de chef, Repas du soir, Soupes, veloutés par Malou.


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