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Le fameux cake marbré de Christophe Felder
Mercredi, une envie de cake, d’un gâteau bien moelleux, qui fait du bien ! En réfléchissant à ce que je pourrais faire, je me rappelle du fameux cake marbré de Christophe Felder, chef pâtissier alsacien que j’apprécie beaucoup par ces recettes accessibles et délicieuses ! 3.7 / 5 ( 9 votes )
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Les cake pops, les petites bouchées qui font sensations !
Si vous aimez fureter sur le net et voir ce qu’il se fait de neuf niveau pâtisserie, vous êtes sûrement déjà tombés sur les cake pops. C’est le nouveau phénomène venu des Etats-Unis. Cela fait maintenant longtemps que je voulais tester cette recette et c’est chose faite. Je ne suis pas du tout déçue du résultat : c’est bon, et vraiment beau. J’ai fait un enrobage plutôt classique, au chocolat noir et petites décorations, mais c’est incroyable tout ce qu’on peut créer comme cake pops.
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Minis cakes à la confiture de cerise (recette de base de la pâte à muffins)
Voici une recette légère que j’affectionne tout particulièrement. En fait, je fais ces petits gâteaux à partir de la pâte que j’utilise pour faire mes muffins fourrés au nutella. Elle contient un yaourt nature, ce qui lui donne un bon goût et qui l’a rend moelleuse sans être lourde. Elle se décline pour tout type de muffins ou petits gâteaux.
