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Les quenelles à la semoule ou griesknepfle (spécialité alsacienne)
Ca fait longtemps que je ne vous ai plus proposé une recette alsacienne ! Je me rattrape donc et vous propose une recette toute simple et rapide, idéale pour un repas du soir : les griesknepfle ou quenelle à la semoule. 3.6 / 5 ( 9 votes )
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La choucroute garnie facile, la tradition alsacienne s’invite dans nos assiettes !
Là je m’attaque AU monument de la cuisine alsacienne : la choucroute garnie! Je vous propose la recette telle que j’ai l’habitude de la faire et de la manger à la maison : accompagnées de pommes de terre, de knacks (saucisse de Strasbourg, pas les knacky hein) et de quenelles de foie ! C’est comme ça que je l’aime. Mais bien sûr, elle peut être accompagné d’autres viandes, comme du kassler, du lard et des saucisses à cuire (kohrwurcht). 4.5 / 5 ( 2 votes )
