Guacamole maison, un accompagnement idéal pour vos repas mexicains !


J’aime beaucoup mangé mexicains. Fajitas, burritos, tacos et tortillas, j’adore ! Pourtant, ce n’est que dernièrement que j’ai appris à vraiment apprécié le guacamole, d’autant plus quant il est fait maison. C’est frais, épicé, et accompagne parfaitement les tortillas à l’apéro, ou les burritos au repas. Le guacamole est un dip incontournable !
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Posté le 25 juillet 2013 dans Apéro, C'est facile !, Dips et sauces par Malou.


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Bruschetta, un petit goût d’Italie dans vos cuisines !


Encore une idée sympa d’entrée ou d’apéro quand on a des invités à la maison. Je fais souvent aussi des bruschettas le soir juste pour mon mari et moi, c’est rapide, bon, et on a assez mangé. Parfait pour les végétariens, ce plat peut aussi s’accompagner de tranches de mozzarella posées sur le dessus.
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Posté le 5 mai 2013 dans Apéro, C'est facile !, Entrée, Légumes, féculents, salades, Repas du soir par Malou.


Bruschetta, un petit goût d’Italie dans vos cuisines !
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Verrine apéritive salée : thon et avocat


Vous cherchez une recette simple et rapide pour un apéro ? Voici une recette de verrine apéritive qui vous plaira. Le thon et l’avocat se marient très bien ensemble. C’est simple, nécessite peu d’ingrédients et c’est rapide. Et puis surtout c’est bon et frais. C’est aussi très sympa à proposer pour un apéritif dinatoire.
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Posté le 5 avril 2013 dans Apéro, C'est facile ! par Malou.


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Le pain à l’ail


Voici une recette toute simple mais trop bonne. En accompagnement, pour un plat de pâtes par exemple ou en apéro, ce pain passe à merveille. Il est dévoré en quelques minutes. Il peut très facilement se préparer à l’avance et être congelé. Il suffit alors de le sortir un peu avant de le servir et de le passer au four. Eh voilà, on obtient un pain chaud, croustillant et délicieux.
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Posté le 12 mars 2013 dans Apéro, C'est facile !, Pains par Malou.


Le pain à l’ail
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Tomates cerises fourrées à la ricotta : un apéro frais et bon !


Un petit air d’Italie s’installe à l’apéro. Ces petites tomates cerises fourrées à la ricotta sont toutes simples à faire et vraiment sympa à déguster.
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Posté le 4 mars 2013 dans Apéro, C'est facile ! par Malou.


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Sauce épicée à la tomate pour chips tortillas (dip)


Soirée mexicaine dit forcément des chips tortilla pour l’apéro. Sauf que sans sauce, il manque quelque chose. J’en avais pas à la maison, alors j’ai décidé de tester une sauce épicée à la tomate maison. Et franchement c’était une réussite ! Vraiment délicieux et bien meilleure que la sauce épicée à la tomate du commerce. Même mon mari qui est pas un « dipper » a beaucoup aimé. En plus, c’est simple à faire. Voici la recette de la sauce épicée à la tomate pour un apéro.
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Posté le 4 novembre 2012 dans Apéro, C'est facile !, Dips et sauces par Malou.


Sauce épicée à la tomate pour chips tortillas (dip)
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Mauricette (ou malicette) au thermomix


Je suis une grande fan de bretzel et tout ce qui se fait à base de pâte à bretzel comme les mauricettes (je ne suis pas alsacienne pour rien). Il me restait encore de la levure boulangère, et je voulais depuis pas mal de temps tenter cette recette, alors je me suis lancée ! J’ai trouvé une recette thermomix (trouvé sur le site thermomix, dans la rubrique recette), c’est super facile à faire et le résultat est vraiment sympa, il faut juste bien saler la pâte !!

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Posté le 23 août 2012 dans Apéro, Cuisine Alsacienne, Pains, Thermomix par Malou.


Mauricette (ou malicette) au thermomix
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