La banoffee pie est un dessert typiquement anglais ! Ca peut faire peur au premier abord, les anglais sont pas vraiment réputés pour leur cuisine, mais là, c’est l’exception ! Banoffee vient de la fusion du mot banana (banane) et toffee (caramel). Le dessert à la base est une tarte à la banane recouvert de caramel et plus généralement de confiture de lait, le tout surplombé de chantilly. Le fond n’est pas une pâte à tarte classique mais bien souvent du biscuit émietté, du même genre que le cheesecake. 4 / 5 ( 1 vote )