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Pudding diplomate au chocolat ou comment faire un gâteau délicieux avec des restes de pains au lait
Voici une super recette pour utiliser les restes de pains, de brioches, de pains au lait ou de viennoiseries. Suite à ma préparation au CAP, il me restait encore des pains au lait (de l’épreuve de pratique d’ailleurs) que j’avais congelé. C’était donc l’occasion de les écouler. 3 / 5 ( 88 votes )
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La tropézienne (brioche fourrée à la crème pâtissière/diplomate)
Voici un dessert que j’apprécie beaucoup ! C’est en fait une brioche fourrée à la crème pâtissière. Cette recette a été commercialisé à Saint-Tropez dans les années 1950, d’où le nom de Tropézienne. J’aime beaucoup ce mariage brioche/crème pâtissière. Çà me rappelle les beignets fourrés à la crème pâtissière mais en moins gras. La crème apporte de la fraîcheur et de onctuosité à la brioche.
