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Pain marguerite (façonnage)
Aujourd’hui, je vous partage une nouvelle recette de pain, ou plutôt un nouveau façonnage : le pain marguerite. Je trouve ça très sympa d’avoir un pain que l’on peut partager juste en arrachant un morceau. Et puis, on peut ajouter des graines différentes sur chaque boule, comme ça il y en a pour tous les goûts avec un seul pain. On s’est régalé avec celui-ci.
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Pain sur poolish rapide
J’aime bien faire mon pain maison, même si ça reste quand même occasionnel. J’ai déjà quelques belles recettes de pains sur le blog, comme celle de la baguette, de la baguette sans pétrissage (oui oui), du pain de mie, le pain bretzel et pleins d’autres à découvrir dans la catégorie pain. Là, j’ai voulu tenter une autre manière par l’utilisation d’une poolish. 3.5 / 5 ( 2 votes )
