Un petit air d’Italie s’installe à l’apéro. Ces petites tomates cerises fourrées à la ricotta sont toutes simples à faire et vraiment sympa à déguster.

Ingrédients pour une douzaine de bouchées :

Temps de préparation : 15 minutes

– 12 tomates cerises

– 2 CàS de ricotta

– sel, poivre, herbes de provence

Nettoyer les tomates cerises et les couper en deux. Enlever à l’aide d’une petite cuillère les pépins des tomates, on ne les utilisera pas. Réserver les tomates évidées.

Dans un bol, mettre la ricotta et assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de provences. Mélanger. Il ne reste plus qu’à fourrer les tomates et les refermer à l’aide d’un cure-dent.

Et voilà un apéro frais et original vite préparé. De quoi ravir vos invités !

Bon appétit !