Pour tous les pressés qui veulent préparer une bonne purée sans devoir passer son temps à être à côté, écraser à la main et ainsi de suite, cette recette est pour vous ! Tout ce qu’il y a à faire, c’est éplucher les pommes de terre, les laver et le thermomix s’occupe du reste ! Quelle belle invention !!

Moi qui suis plutôt une puriste en matière de purée de patates, j’ai été séduite par cette purée, surtout par le peu de travail qu’elle demande. La texture est pas mal non plus, elle se rapproche plus d’une mousseline. Ce que concerne le goût, c’est vraiment top ! Bref, une bonne purée pour un minimum de travail, j’aime ! C’est parfait aussi pour préparer un bon hachis parmentier ! Recette à tester ! 😉

Ingrédients pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minutes

– 1kg de pommes de terre

– 400g de lait

– 50g de beurre

– sel

– muscade

Eplucher les pommes de terre et les laver. Les couper en petits dès.

Mettre le fouet en place dans le bol du thermomix et y mettre les dès de patates. Ajouter le lait et programmer 24 minutes/ 100°C/ Vit 1 sans gobelet.

Une fois la minuterie terminé, ajouter le beurre, le sel et la muscade et mixer 40 secondes / Vit 3.

Et c’est prêt ! Super simple non ?