-
Cake aux fruits de la passion et son glaçage chocolat blanc exotique
J’aime beaucoup le fruit de la passion, mais pour l’instant, je n’ai pas testé tellement de recettes à base de passion. J’avais repéré plusieurs fois des cake aux fruits de la passion et ça m’a tout de suite plu : simple, bon, sans prise de tête, le dessert parfait de la semaine. Et avec ça de l’originalité et du soleil dans sa cuisine.
-
Macaron Mogador : chocolat au lait et fruit de la passion (Pierre Hermé)
Après plusieurs mois sans confectionner de macarons (entraînement CAP oblige, j’en profite d’ailleurs pour annoncer officiellement que je l’ai réussi !! je ferai prochainement un article détaillée pour ceux qui veulent se lancer dans l’aventure), je reviens fort avec des macarons signés Pierre Hermé (rien que ça !) : les macarons Mogador, chocolat lait et fruit de la passion ! Autant dire que ça envoie du lourd !!
- Chocolat, Des livres et des recettes, Gâteaux et compagnies, Occasions particulières, Recettes de chef
Entremet Fantatisk chocolat lait et fruit de la passion (façon Christophe Michalak)
Si vous suivez un peu l’actualité de la pâtisserie, vous avez forcément dû tomber sur une des fameuses Fantastik de Christophe Michalak. Entre tarte et entremet, les Fantatisk sont gourmandes, pas trop sucrées et terriblement appétissantes. Je n’ai pas encore eu la chance d’en manger une de chez Michalak, mais j’ai voulu tenter l’expérience. Je cherchais à faire une Fantastik chocolat fruit de la passion, et la chance m’a sourit puisque c’est justement la recette que le chef Michalak proposait dans un dernier numéro de Fou de pâtisserie. 3.3 / 5 ( 3 votes )
