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Petits pains aux perles de lait

J’aime bien tester des recettes de pains ! J’adore manger du pain, en bonne française que je suis et c’est plutôt agréable de manger du bon pain sorti droit de son propre four ! Et je vous raconte même pas l’odeur dans toute la maison !! Mmhh !! 

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes sympas. Après celle du pain de mie que je fais régulièrement, des baguettes délicieuses, je voulais tenter un format « petit », idéal pour les petits-déjeuners. Lire la suite…


Buns ou pains à hamburger (thermomix)

Dernièrement, nous avions mangé dans un petit resto qui fait des hamburgers tout maison (pain, sauce et tout le reste). Le hamburger était vraiment bon, plus authentique qu’avec du pain acheté qui est souvent sec et qui s’émiette rapidement.
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Le pain de mie ultra moelleux (ronde interblog #38)

Un nouveau mois, une nouvelle ronde interblog ! Ce mois-ci c’est Laureli de Kardemumma kitchen qui pioche chez moi et je pioche chez ma compatriote alsacienn Flo du blog Un « flo » de bonnes choses. Beaucoup de choses à voir sur son blog, de belles choses et de belles recettes. Le choix n’a pas été évident mais finalement je me suis arrêtée sur cette recette de pain de mie.
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Le sandwich au poulet rôti, fromages et roquette

Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de poulet rôti ? Voici une recette rapide et délicieuse qui saura vous plaire. Les sandwichs chauds, j’aime trop ça ! C’est vite préparé et ça change du casse-croûte classique, dont on est vite lassé. J’ai mis un peu de curry pour relever le poulet et c’est top !
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Baguette maison ou comment ramener la boulangerie à la maison

En bonne française que je suis, j’adore le pain. Et je ne résiste pas à du bon pain chaud, j’aime trop trop ça! Mais le faire maison ça m’a toujours paru un peu casse-gueule. Jusqu’à ce que je trouve une super recette sur le beau blog Amuse-bouche. Les photos sont juste magnifiques, les baguettes sont parfaites alors je me suis lancée aussi. Et ben j’étais très agréablement surprise du résultat : croustillant, beaucoup de mie bien moelleuse, un bon goût salé comme il faut. Bref, une super recette et surtout à portée de tous !
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Le pain à l’ail

Voici une recette toute simple mais trop bonne. En accompagnement, pour un plat de pâtes par exemple ou en apéro, ce pain passe à merveille. Il est dévoré en quelques minutes. Il peut très facilement se préparer à l’avance et être congelé. Il suffit alors de le sortir un peu avant de le servir et de le passer au four. Eh voilà, on obtient un pain chaud, croustillant et délicieux.
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