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Panna Cotta vanille et spéculoos (Tour en cuisine 293)
Je m’étais inscrite il y a un mois à un tour en cuisine. Comme la ronde des blogs est en pause, j’avais envie de voir à quoi ça correspond. Entre temps, j’ai été pas mal chargé mais j’ai trouvé quand même cette belle recette toute simple chez Philo, du blog Les fourneaux de Philo. Il y a du sucré et du salé sur son blog, du très simple à du plus recherché, c’est sympa.
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Les cupcakes aux maxi kinder, un vrai plaisir enfantin !
Je vais peut-être en choquer certains, mais il me restait des maxis kinder dans mon placard (eh oui, ça arrive) et je ne savais pas trop quoi en faire ! J’avais vu des recettes de cupcakes aux maxi kinder sur la blogosphère alors je me suis dit pourquoi pas !
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La glace à la vanille, onctueuse et naturellement vanillée ! (vanilla ice cream)
Après la glace amarena, je tente la glace à la vanille. Le principe est simple : on prépare une crème anglaise qu’on laisse refroidir et hop, un tour à la sorbetière. On pense souvent que la crème anglaise est compliquée à préparer. En fait, pas du tout ! C’est le même principe que la crème pâtissière, juste sans farine ni fécule.
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Le gâteau magique à la vanille : 1 préparation, 3 textures !
Ces derniers temps, je suis plusieurs fois tombée sur cette recette en me baladant sur des blogs ou des forums. J’avoue qu’elle m’a tout de suite plu ! Non seulement, ça a l’air extrêmement gourmand, avec ses trois couches, mais en plus c’est surprenant et facile à faire. 3.7 / 5 ( 4 votes )
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Crème pâtissière facile au thermomix
Voici encore un basique incontournable rendu très très accessible grâce au thermomix. Ca va vite, c’est fait maison (pas juste les poudres du commerce) et c’est bon !
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Crème aux oeufs vanille (avec ou sans thermomix)
J’aime beaucoup les crèmes aux oeufs alors j’ai voulu testé maison. Eh ben, c’est délicieux ! Je vais prochainement tenter au chocolat (je préfère). Miam… ça promet d’être bon. C’est une recette thermomix mais qui peut très bien se faire sans. Je vous donne ici les deux façons. J’ai utilisé des pots de crème aux oeufs du commerce que j’avais conservé et des pots de bébé en verre. L’important est que ça passe au four.
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Macaron à la vanille
Je me suis remise un peu aux macarons. J’ai réussi à m’adapter à mon four et je suis vraiment très satisfaite du résultat. Après un résultat plutôt moyen à mon dernier essai dû à une trop forte cuisson, j’ai réduit la température de mon four et le résultat est top. J’ai testé les macarons à la vanille, toujours avec ma recette de base à la meringue française et avec une ganache très vanille, sans chocolat blanc pour un vrai goût de vanille.
