On nous avait offert un grand toblerone, donc c’était l’occasion de l’utiliser pour la pâtisserie. J’avais déjà fait ce gâteau avant, juste au chocolat, et j’étais bien satisfaite du résultat : fondant et goûtu.

Ce qui est encore meilleur, c’est les morceaux de nougats présent dans le toblerone. Bref, c’est top !

Pour la recette, j’ai adapté une recette que j’avais déjà d’un gâteau au chocolat pâtissier. J’ai diminué un peu le beurre, et pas mal le sucre.

Ce gâteau est parti très vite et tout le monde s’est régalé. Ce qui a surtout plu, c’est ce fondant incomparable et bien sûr le bon goût de toblerone.

Ingrédients pour 6 personnes (moule carré de 20cm) :

Temps de préparation : 25 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes

– 200g de toblerone

– 140g de beurre

– 4 oeufs

– 100g de sucre

– 100g de farine

Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre le toblerone au bain-marie avec le beurre. Une fois que le tout est fondu et lisse, retirer du feu et réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à blanchissement. Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Il ne reste plus qu’à ajouter la préparation beurre/chocolat fondu et mélanger.

Verser la pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé (on peut également beurrer et fariner le moule mais je préfère utiliser le papier sulfurisé, plus facile pour le démoulage).

Mettre au four pour 25 à 30 minutes environ.

Rapide et simple ! Une fois refroidit, je coupe le gâteau en petits carrés. Il ne suffit plus que de les manger ! 😉 J’ai rajouté un glaçage au chocolat… mmhh encore meilleur!