Si vous aimez les plats simples et asiatiques, arrêtez-vous deux minutes pour découvrir cette recette de poulet au miel ! Je cherchais un plat léger et simple à réaliser pour un soir. J’avais du poulet au frigo et avais envie d’autre chose. Je suis alors tombée sur cette recette de poulet au miel.

Contrat rempli, puisque  c’est, non seulement simple, mais également très bon ! Il faut bien sûr aimer le sucré/salé : entre miel et sauce soja, on est quand même sur des saveurs particulières. Mais ce poulet au miel a beaucoup plu à la maison, et servi avec du riz basmati, c’est juste délicieux et pleins de goût ! J’ai trouvé cette recette ici.

Ingrédients pour 2 personnes :

Temps de préparation : 15 minutes + 1h au frais – Temps de cuisson : 10 à 15 minutes

– 250g de poulet

– 1 oignon

– 2 CàS de miel liquide type acacia

– 2 CàS de sauce soja

– 1 CàS de vinaigre de riz

– 1 CàS de sauce nuoc-nam

– 1/2 CàC de gingembre en poudre

– huile d’olive

Commencer par préparer la marinade. Pour cela, couper le poulet en morceau. J’ai fait exprès des morceaux moyens pour conserver le moelleux.

Dans un petit plat ou un bol, mélanger les sauces, le vinaigre de riz, le gingembre et le miel. Bien mélanger puis ajouter le poulet et bien mélanger. Filmer et mettre au frais minimum 1h.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter ensuite le poulet avec la sauce et cuire le tout une dizaine de minutes, voir plus si nécessaire. Rectifier l’assaisonnement.

Servir avec du riz basmati par exemple.

Bon appétit !