Riz soufflé maison


Je voulais réaliser un chocolat de type crunch pour une recette de gâteau, le banoffee au chocolat, mais je n’avais pas de riz soufflé. Et franchement, je n’étais pas motivé à devoir me taper toute la boîte pour les 10 prochains petits-déj. En regardant sur le net, je me suis donc décidée à faire mon riz soufflé maison.

Et vous savez quoi ? C’est simple comme bonjour ! Une poêle, du riz normal et hop le tour est joué ! Le riz est super croustillant, avec un goût torréfié pas du tout déplaisant ! Attention à bien surveiller la cuisson, ça va vite !

 

riz-soufflé-maison

 

Ingrédients pour 100g de riz soufflé :

Temps de préparation : 5 minutes

 

– 100g de riz long

 

Eh oui, rien de plus n’est nécessaire !

Faire chauffer une poêle sur feu fort (mais pas au max non plus).

Verser alors le riz et attendre que les grains de riz bougent. Comme le maïs qui devient un pop corn, le riz « saute » dans la poêle. Remuer régulièrement pour éviter que les grains de riz ne crament.

Une fois que tout le riz est soufflé, (on le voit car les grains ne bougent plus), le laisser refroidir.

Et voilà, le riz soufflé est prêt !

Posté le 6 février 2016 dans Trucs et astuces par Malou.



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6 réponses à “Riz soufflé maison”

  1. Yoyo dit :

    Waouw ! On ne s’attend pas que ce soit aussi simple…

  2. Cooking Julia dit :

    Amusant ! Ca me donne envie d’essayer ! Bisous Malou

  3. Christelle dit :

    Coucou Marilyne,

    tu postes pas mal ! C’est super ! Tjs plaisant de voir les photos !
    Je vais essayer le riz soufflé !
    Au plaisir de voir de nouvelles recettes !

    Bises

  4. Elodie dit :

    Je ne savais pas que c’était si facile! J’ai repéré une recette de dessert qui en contient donc je vais bientôt essayé ça, merci beaucoup!

  5. ISCA dit :

    J’ignorais que c’était aussi simple !!!

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