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Pâtes à la sauce vodka
Au temps où j’étais encore étudiante (dit comme ça, on dirait que ça fait 40 ans, alors que c’était il y a que quelques années), j’allais des fois prendre des pâtes au Mezzo di pasta. Ca peut sembler bête, parce qu’il n’y a rien de plus simple que de cuisiner des pâtes. Oui mais encore faut-il avoir une bonne sauce pour les accompagner. Pour tout dire, j’étais devenue fan de leur sauce vodka. C’était juste trop bon !! Super crémeux, un bon goût de tomate… bref, le top ! 3.7 / 5 ( 3 votes )
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Risotto au saumon fumé et poireaux Thermomix
Thermomix se remet au travail dans ma cuisine, ça faisait longtemps ! Après le risotto aux champignons au thermomix, toujours une grande réussite avec un minimum de travail, je vous propose le risotto au saumon fumé et poireau trouvé sur le blog Ma cuisine tout simplement. J’ai adapté quelques détails, mais la base est la même. 4.5 / 5 ( 4 votes )
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Sauce pizza (thermomix)
Voici une sauce pizza que j’avais réalisée l’an dernier (eh oui, des fois j’ai des articles qui traînent sur le blog lonnnngtemps mais finalement, ils trouvent toujours une place). J’avais utilisé des tomates du jardin mais on peut très bien utiliser une boîte de tomates pelées. Je déconseille quand même d’utiliser des tomates du commerce (appart ceux de maraîcher) parce que le goût est quasi inexistant. 2.6 / 5 ( 12 votes )
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Gnocchi au poulet et fromages italiens
Voici une recette inspirée d’un plat mangé à la pizzeria Del Arte. On m’avait conseillé ce plat et j’avoue ne pas avoir été déçue. J’ai gardé l’idée dans ma tête pour la reproduire à la maison ! Et bien sûr, c’était encore meilleur qu’au resto !
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Linguine au saumon fumé, crémeux et goûtu !
Chez nous, on ne mange pas souvent du poisson ! Je sais, c’est pas bien, mais bon, c’est comme ça ! De temps en temps quand même, je fais des pâtes au saumon fumé, c’est simple et rapide, et surtout c’est bon !
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Panna Cotta vanille et spéculoos (Tour en cuisine 293)
Je m’étais inscrite il y a un mois à un tour en cuisine. Comme la ronde des blogs est en pause, j’avais envie de voir à quoi ça correspond. Entre temps, j’ai été pas mal chargé mais j’ai trouvé quand même cette belle recette toute simple chez Philo, du blog Les fourneaux de Philo. Il y a du sucré et du salé sur son blog, du très simple à du plus recherché, c’est sympa.
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Focaccia ou fougasse, le sud dans nos cuisines ! (thermomix ou pas)
J’ai eu l’occasion il y a quelques années d’aller en Ardèche, où j’ai pu pour la première fois manger de la fougasse ! Elle était juste parfaite ! Moelleuse, croustillante aussi avec des lardons, tomates confites et autres, un pur délice !! J’avoue que depuis je n’en ai jamais racheté, parce que chez nous en Alsace, c’est pas du tout une spécialité et en grande surface, je serai forcément déçue ! Néanmoins, l’idée est resté, j’ai cherché des recettes et me voilà prête à tester la fougasse maison ! 3.4 / 5 ( 7 votes )
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Les grissinis (ou gressins), toute l’Italie à l’apéro !
Dans ma famille, on a des fans inconditionnels de la cuisine italienne. Si on les écoutait, ce serait pâte (al dente s’il vous plaît) à tous les repas ! Alors quoi de mieux que de commencer avec quelques grissinis (quelqu’uns pour nous, beaucoup pour eux ! ;)) à l’apéro ! 5 / 5 ( 1 vote )
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Pizza margherita, le grand classique des pizzas !
Voici la pizza que l’on trouve proposé dans toutes les pizzerias, souvent au tout début de la page ! C’est un peu la base de la pizza. Composée uniquement de sauce tomate et de fromage, la pizza margherita est simplissime et néanmoins très bonne !
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Sauce pizza sans cuisson, recette italienne
Voici une recette toute simple que j’ai pu tester dernièrement. C’est une recette trouvé sur le blog La fille de l’anse aux coques qui provient d’une famille italienne. C’est une recette parfaite si vous ne voulais pas vous embêter à faire cuire votre sauce et en plus c’est très bon.
