Il me restait encore des cerises et j’avais envie de clafoutis depuis quelques temps, l’occasion était toute trouvée ! Rien de plus simple qu’un clafoutis. Puis, c’est sans beurre (appart pour le moule) et il y a peu de sucre dans la recette. C’est ça que j’aime aussi, on peut en manger sans complexe !

Ingrédients pour un plat carré de 20cm :

Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes

– 400g de cerises dénoyautées (enfin c’est surtout autant que vous aimez )

– 4 oeufs

– 100g de farine

– 250ml de lait

– 1 pincée de sel

– 70g de sucre semoule

– 1 paquet de sucre semoule

– beurre pour le plat

Préchauffer le four à 190°C.

Beurrer le plat puis le recouvrir avec les cerises. Dans un saladier, battre les oeufs, le sel, le sucre et la farine puis ajouter petit à petit le lait tout en continuant à mélanger.

Cuire le clafoutis pendant 30 minutes environ. Laisser refroidir avant de déguster.