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Fête des mères : cupcakes chocolat-framboise, la gourmandise spéciale maman !


La fête des mères approchant, je me suis mise à réfléchir à comment faire plaisir aux mamans avec de bonnes pâtisseries ! Pour cette année, je me suis concentrée sur la framboise ! Je trouve que c’est un fruit gourmand, de saison et qui se marie très bien avec le chocolat !

Ma première recette sera donc un cupcake : gourmand et qui donne envie ! Le cupcake est au chocolat, recouvert d’un coulis à la framboise et d’un topping chocolat-mascarpone ! De quoi saliver d’avance ! Malgré tout, les cupcakes ne sont pas trop grands, les mamans sont gourmandes mais ne veulent pas prendre 3kg pour autant !
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Posté le 23 mai 2013 dans Cadeaux gourmands, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Occasions particulières par Malou.


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Confiture rhubarbe-fraise, la confiture de saison ! (thermomix)


Appart les curds, je n’ai jamais encore fait de confiture. Maintenant, c’est chose faite ! Le thermomix aidant bien sûr !

La rhubarbe et la fraise en confiture est pour moi une alliance parfaite ! Le goût acide de la rhubarbe diminue un peu le côté très sucré d’une confiture. Puis, aucun des deux fruits prend le dessus, ils se complètent à merveille ! La texture est aussi très sympa : ferme mais pas une gelée non plus, et sans morceau, c’est le top !
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Posté le 20 mai 2013 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Confitures et curds, Thermomix par Malou.


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Asperges : comment bien cuire les asperges (astuces alsaciennes)


La saison des asperges est arrivé, après plus d’un mois de retard ! J’habite près du village du Bas-Rhin réputé pour sa culture d’asperges : Hoerdt. Dès que la saison débute, on voit fleurir les tables sur les trottoirs avec des asperges à vendre. Beaucoup viennent dans le coin pour en acheter. Ils ont même leur fête de l’asperge qui avait lieu dimanche dernier.
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Posté le 18 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Trucs et astuces par Malou.


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La Cuisine de Malou fête ses 1ans : place au 1er concours du blog !


Aujourd’hui, cela fait déjà 1an que j’ai démarré mon blog ! A cette occasion, je vous propose mon tout premier concours. J’en profite pour vous annoncer aussi la nouveauté pour cette nouvelle année : des vidéos pour illustrer mes recettes ! Un nouveau défi en perspective mais ça va être sympa ! Je vous donnerai plus d’information une fois la première vidéo en ligne! Je tiens à remercier toutes les personnes qui suivent mon blog, testent mes recettes et pour tous les retours positifs que j’ai pu recevoir ! J’en suis que plus motivée à continuer !
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Posté le 15 mai 2013 dans Concours par Malou.


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Kit à offrir : cookies tout prêt


Vous cherchez un cadeau sympa à offrir, original et le tout sans vous ruinez ? Voici une super idée, simple à préparer et qui nécessite peu de moyen ! Un cadeau gourmand, ça fait toujours plaisir, surtout quand on a pas besoin de grand chose pour le préparer.

Je vous propose aujourd’hui un kit à cookies à préparer vous même ! Quasiment tous les ingrédients sont là, la personne n’aura plus qu’à ajouter un peu de beurre mou et un oeuf. Rien de plus simple ! Je me suis basée sur ma recette de cookies américaine que l’on peut trouver ici.
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Posté le 1 mai 2013 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits par Malou.


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Tout savoir sur les glaçages au sucre (partie 2) : le fondant


Voici la suite de la série sur les glaçages au sucre. La première partie qui parle du glaçage classique et du glaçage royal se trouve ici.
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Posté le 3 avril 2013 dans C'est facile !, Pâtes et préparations de bases, Trucs et astuces par Malou.


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Comment faire soi-même du sucre coloré


Voici une petite technique toute simple pour égayer vos sucres, faire plaisir à vos enfants, et donner une touche d’originalité à vos décorations en sucre. Vous pouvez l’utiliser pour le sucre mais aussi pour colorer la noix de coco (comme je l’avais fait pour la décoration des cookie monsters).
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Posté le 24 mars 2013 dans C'est facile !, Pâtisser autrement, Trucs et astuces par Malou.


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Tout savoir sur les glaçages au sucre #1


Voici un article que je prépare depuis quelques temps. Le glaçage est un incontournable quand on fait de la pâtisserie. Le glaçage, c’est une super façon de faire une belle finition de gâteau, et surtout, c’est tout simple. Du plus basique glaçage au sucre jusqu’au fondant, les glaçages n’auront plus de secrets pour vous ! 😉 Cette article est la première partie de ce thème avec le glaçage simple et le glaçage royal. Dans une deuxième partie à venir, je parlerai du glaçage meringué et du fondant.
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Posté le 7 décembre 2012 dans Pâtes et préparations de bases, Trucs et astuces par Malou.


Tout savoir sur les glaçages au sucre #1
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50 articles !!


Déjà 50 recettes sur le blog !!

Merci pour vos visites, vos retours, vos commentaires et les j’aime de facebook, bref merci de porter attention à ce blog!

Merci aussi à toutes celles chez qui j’ai trouvé de superbes recettes !! J’ai encore pleins de choses à tester donc je compte pas m’arrêter là!

N’hésiter pas à me donner vos retours d’essais de recettes, à laisser des commentaires… et vous pouvez aussi mon interview sur le site de 750g en cliquant sur la vignette « 750g aime ce blog ».

A bientôt pour la suite !

Posté le 19 novembre 2012 dans Blabla par Malou.


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