California makis au saumon et avocat (california rolls)


Suite à la recette de riz à sushi au thermomix, voici ce que j’en ai fait : de délicieux californian makis au saumon et à l’avocat. Pour certains makis, j’ai aussi mis un peu de fromage frais pour plus de douceur, juste trop bon !
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Posté le 24 avril 2014 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Plat, Repas du soir par Malou.


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Riz à sushi au thermomix


J’aime beaucoup manger japonais, surtout les makis ! Mais finalement, c’est rare que j’aille dans un resto japonais ou que j’achète japonais. Alors je me suis lancée dans la préparation maison de maki. Et pour ça, il faut d’abord réaliser le riz à sushi, le fameux riz collant, au goût légèrement vinaigré.
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Posté le 22 avril 2014 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Thermomix par Malou.


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Sandwich chaud aux boulettes de viande à la Joey Tribbiani


Pour tous les fans de Friends, ceux qui ont vu chaque épisodes x fois, et que dès qu’ils repassent à la télé, vous vous laissez prendre tout à nouveau, ce sandwich ne vous est pas inconnu ! Rappelez-vous ce cher Joey, qui saute sur son sandwich, que dis-je, sur Ross, pour le protéger d’une soi-disant fusillade ! Et là, on a tous dû se dire, en tout cas, c’est mon cas, ^^ « je goûterai bien ce fameux sandwich ! c’est vrai qu’il a l’air délicieusement bon ! »
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Posté le 31 mars 2014 dans C'est facile !, Croquettes et boulettes, Cuisine du monde, Plat, Repas du soir, Viandes par Malou.


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Pizza bites ou pizza magique, la pizza qui révolutionne l’apéro !


Depuis peu, je me suis mis à Pinterest ! Eh oui, quand on a un blog, on se doit de suivre l’air du temps, et il faut dire que Pinterest regorge de belles idées, et de photos magnifiques ! C’est d’ailleurs comme ça que je suis tombée sur cette super idée : la pizza bites, ou bouchées de pizza ! J’adore tout simplement le concept ! Des boules de pâte à pizza fourrées et collées les unes aux autres, que l’on détache et dont on se régale ! C’est tellement sympa et ça change de la pizza classique que l’on se partage lors de soirées entre amis, ça présente mieux !
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Posté le 10 mars 2014 dans Apéro, C'est facile !, Cuisine du monde, Pains par Malou.


Pizza bites ou pizza magique, la pizza qui révolutionne l’apéro !
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Les quenelles à la semoule ou griesknepfle (spécialité alsacienne)


Ca fait longtemps que je ne vous ai plus proposé une recette alsacienne ! Je me rattrape donc et vous propose une recette toute simple et rapide, idéale pour un repas du soir : les griesknepfle ou quenelle à la semoule.
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Posté le 28 février 2014 dans C'est facile !, C'est facile !, Croquettes et boulettes, Cuisine Alsacienne, Cuisine du monde, Gâteaux et compagnies, Plat, Repas du soir par Malou.


Les quenelles à la semoule ou griesknepfle (spécialité alsacienne)
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Le chili con carne rapide et facile


Je vous partage aujourd’hui la recette de mon premier chili con carne, et je peux vous dire que ce ne sera pas le dernier ! J’ai encore des souvenirs de cantine, où on nous servait du chili con carne, avec des morceaux de boeufs plutôt louches. Pas mauvais mais bon, vraiment sans plus !
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Posté le 15 janvier 2014 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir, Viandes par Malou.


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La tartiflette, l’incontournable recette fromagère !


Ah la tartiflette !! Des pommes de terre, des lardons, des oignons et du reblochon, cette recette a tout pour plaire ! Appart à nos hanches ! Mais le froid nous fait perdre plus de calorie, faut bien se redonner de l’énergie hein ! 🙂 Mais je ne pouvais pas finir ce thème sur les plats à base de fromage sans présenter la tartiflette !
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Posté le 30 novembre 2013 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Plat par Malou.


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La fondue savoyarde, LA spécialité fromagère !


Toujours dans le thème Fromage du mois de novembre, voici un incontournable : la fondue savoyarde !! J’aime trop ça !! Quel plaisir de tremper son morceau de pain pour le resortir, pleinde fromage fondant et imbiber de cette sauce au vin ! Juste trop bon !
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Posté le 9 novembre 2013 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Plat par Malou.


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Gnocchi au poulet et fromages italiens


Voici une recette inspirée d’un plat mangé à la pizzeria Del Arte. On m’avait conseillé ce plat et j’avoue ne pas avoir été déçue. J’ai gardé l’idée dans ma tête pour la reproduire à la maison ! Et bien sûr, c’était encore meilleur qu’au resto !
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Posté le 28 octobre 2013 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Viandes par Malou.


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Bretzels salés, l’emblème de l’Alsace (Bredchdel)


Ahh les bretzels ! Ces fameux pains mauricettes façonnés à la forme de bretzel, moi je n’y résiste pas !! C’est croustillant et terriblement moelleux à la fois ! Ahh j’aime ma région et ses spécialités ! On trouve bien sûr également ces bretzels en Allemagne, en Bavière mais également aux Etats-Unis, exportés je ne sais pas trop comment, mais bon, ils sont loin d’être aussi beaux et sûrement bons que les nôtres ! 😉
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Posté le 15 octobre 2013 dans Apéro, Cuisine Alsacienne, Cuisine du monde, Pains par Malou.


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