Tarte au fromage blanc (Käsekuche)


Encore une recette de dessert alsacien ! Cette tarte à base de fromage blanc est très simple à faire, aérienne et vraiment bonne ! C’est encore meilleure quand la pâte est faite maison et en plus c’est super rapide.

En fait, c’est une sorte de cheesecake allégé, version alsacienne.

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Posté le 27 août 2012 dans C'est facile !, Cuisine Alsacienne, Pâtisseries du monde, Tartes par Malou.


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Cake à la banane (banana bread)


 Voilà une recette géniale à préparer quand il vous reste deux-trois bananes bien mûres et que vous ne savez pas quoi en faire ! Elle est rapide et le résultat est vraiment délicieux !

Les bananes donnent au cake une texture super fondante et originale. On aime beaucoup ce cake chez nous, surtout fourré au nutella !

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Posté le 27 juillet 2012 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies par Malou.


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Gâteau à la cannelle


Je fais cette recette depuis des années, et elle est toujours aussi bonne. Elle sort tout droit du cahier de cuisine de ma mère et je serais incapable de dire d’où elle la tient. Elle est très simple, mais qu’est ce qu’elle est bonne ! On obtient un gâteau super moelleux, léger et très goûtu. A tester absolument !!

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Posté le 2 juin 2012 dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies par Malou.


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Le tiramisu


Le tiramisu est un grand classique de la cuisine italienne. C’est super facile à réaliser, rapide, et surtout très bon. Je vais vous partager une recette que j’utilise maintenant depuis des années et qui a toujours eu beaucoup de succès. Elle est légère (comparée à d’autres recettes plus élaborées que je partagerai peut être dans un autre article) et facile à faire.

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Posté le 24 mai 2012 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies, Pâtisseries du monde par Malou.


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Le gâteau brioché à la cannelle (Zemetkuche)


 Voici une nouvelle recette alsacienne, mais cette fois-ci sucrée. En Alsace, on affectionne beaucoup la cannelle. On la retrouve dans nos gâteaux, sur nos tartes, dans nos biscuits de noël, dans la compote… bref, c’est l’épice incontournable en Alsace.

Ce gâteau est en fait une sorte de brioche à la cannelle. C’est super moelleux et bien sûr délicieux !
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Posté le 19 mai 2012 dans Brioches et viennoiseries, C'est facile !, Cuisine Alsacienne, Pâtisseries du monde, Sucré par Malou.


Le gâteau brioché à la cannelle (Zemetkuche)
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Minis cakes à la confiture de cerise (recette de base de la pâte à muffins)


Voici une recette légère que j’affectionne tout particulièrement. En fait, je fais ces petits gâteaux à partir de la pâte que j’utilise pour faire mes muffins fourrés au nutella. Elle contient un yaourt nature, ce qui lui donne un bon goût et qui l’a rend moelleuse sans être lourde. Elle se décline pour tout type de muffins ou petits gâteaux.

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Posté le 17 mai 2012 dans C'est facile !, Muffins, cupcakes et biscuits par Malou.


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Les cookies aux pépites de chocolats


 Un incontournable, et pourtant, c’est pas toujours évident de trouver LA bonne recette, celle qui donne des cookies croustillants et moelleux à la fois. Je vous partage donc la mienne, qui vient tout droit des Etats-Unis, d’un livre intitulé « Indulgence Cookies », de Christabel Martin, un super cadeau de mariage d’une amie américaine (merci Vanessa 😉 ).

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Posté le dans C'est facile !, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Pâtisseries du monde par Malou.


Les cookies aux pépites de chocolats
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La glace au yaourt (frozen yogurt recipe)


L’an dernier, j’ai fait l’acquisition d’une sorbetière, la Magimix. Avec le retour du soleil, je me suis dit que c’était l’occasion de la ressortir. C’est chose faite, avec cette glace au yaourt faite hier. La recette est toute simple, le résultat délicieux, surtout que l’on trouve très rarement voire pas du tout ce goût là en grande surface.

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Posté le 16 mai 2012 dans C'est facile !, Glaces, crèmes, yaourts par Malou.


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