Dans la catégorie biscuits de noël (Bredele), je demande les bredele pain d’épice


C’est partie ! Je me lance enfin dans les bredele, les fameux biscuits de noël alsaciens. Toute une institution chez nous ! Tous les ans, à cette période, on en voit fleurir dans toutes les maisons alsaciennes (je me souviens encore de toutes les boîtes de biscuits remplies chez ma grand-mère avec pleins de sortes différentes). J’aime bien les faire, c’est une anticipation à noël, mais c’est vrai que je suis moins attirées par les bredele que les bons gâteaux ! Chacun son truc ! 😉

Pour commencer, je vais vous partager une recette de pain d’épice maison que j’ai adapté à ma sauce.
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Posté le 27 novembre 2012 dans C'est facile !, Cuisine Alsacienne, Muffins, cupcakes et biscuits, Occasions particulières, Pâtisseries du monde par Malou.


Crêpes aux pommes… simple, rapide et terriblement bon !


Vous cherchez une recette pour un goûter simple, rapide et bon ? Plus la peine de chercher, vous avez trouvé ! 😉

Voici la recette des crêpes aux pommes ! C’est tout simple mais qu’est-ce que c’est bon ! Bien moelleuses et  légères, ces crêpes aux pommes sauront ravir petits et grands ! Une petite création toute simple qui ne fera pas long feu sur vos tables ! Le plus dur, c’est d’attendre que ces crêpes refroidissent !
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Posté le 24 novembre 2012 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies par Malou.


Gâteau mousse aux trois chocolats… un délice !


Voilà une de mes recettes phares : le gâteau mousse aux trois chocolat ! Il est simplement dé-li-cieux !! Comme dirait mon mari, une tuerie !

C’est tout simplement une génoise au chocolat, recouverte d’une couche de mousse au chocolat noir, puis mousse au chocolat au lait et enfin, mousse au chocolat blanc !! Trop bon !! Les fans de chocolats ne seront pas déçus par cette recette !!

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Posté le 19 novembre 2012 dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies, Occasions particulières par Malou.


Coulant au chocolat (mi-cuit au chocolat)


Pour les grands fans de chocolat, voici une recette qui vous conviendra parfaitement ! Très gourmand, ce coulant au chocolat est juste délicieux. Et en plus, il est très simple à faire et nécessite que très peu de temps de préparation, et ce coeur coulant… miam, juste irrésistible !

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Posté le 5 novembre 2012 dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies par Malou.


Préparer une crème pâtissière maison facilement en 6 étapes


La crème pâtissière est une préparation incontournable et indispensable de la pâtisserie de base. Elle peut être utilisée pour vos tartes, gâteaux, mille-feuilles, éclairs, choux à la crème… et j’en passe et des meilleurs. Voici une recette facile à faire, rapide et vraiment bonne. Vous pourrez alors suivre étape par étape la préparation de la crème pâtissière avec des explications et des photos.

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Posté le 31 octobre 2012 dans C'est facile !, CAP pâtisserie, Glaces, crèmes, yaourts, Pâtes et préparations de bases par Malou.


Clafoutis aux cerises


Il me restait encore des cerises et j’avais envie de clafoutis depuis quelques temps, l’occasion était toute trouvée ! Rien de plus simple qu’un clafoutis. Puis, c’est sans beurre (appart pour le moule) et il y a peu de sucre dans la recette. C’est ça que j’aime aussi, on peut en manger sans complexe !

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Posté le 21 octobre 2012 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies par Malou.


Gâteau fondant au toblerone


On nous avait offert un grand toblerone, donc c’était l’occasion de l’utiliser pour la pâtisserie. J’avais déjà fait ce gâteau avant, juste au chocolat, et j’étais bien satisfaite du résultat : fondant et goûtu.

Ce qui est encore meilleur, c’est les morceaux de nougats présent dans le toblerone. Bref, c’est top !

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Posté le dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies par Malou.


Crumble aux pommes


 Encore une recette de saison toute simple et délicieuse !  En plus, elle nécessite vraiment pas grand chose : pommes, sucre, beurre et farine. Parfait quand on est pressé mais qu’on veut quand même faire quelque chose de bon.

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Posté le 7 octobre 2012 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies par Malou.


Brownie marbré au cheesecake, la gourmandise à tous les étages !


Après le brookies (mélange de brownie et cookie), voici le brownie marbré cheesecake. C’est encore une recette que j’avais découverte sur le blog Délicieusement… simple!.

Chocolat et cheesecake, ça ne peut qu’être bon ! Et effectivement , c’est délicieux ! La partie chocolat est extra fondante, et la partie cheesecake apporte un bon goût original, un peu salé. Bref, à faire et à refaire ! Mais attention, ça part très très vite !

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Posté le 23 septembre 2012 dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies par Malou.


L’Apfelstrudel, l’Autriche en toute simplicité !


Voilà une nouvelle spécialité autrichienne de saison, puisqu’elle est à base de pomme. Elle est très facile à faire et vraiment bonne. J’ai utilisé de la pâte feuilletée toute faite (il suffit juste de l’étaler) mais l’apfelstrudel est originalement fait à partir de pâte filo.

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Posté le 22 septembre 2012 dans C'est facile !, Gâteaux et compagnies, Pâtisseries du monde par Malou.



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