Cadeaux gourmands
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Nutella maison, recette Christophe Michalak
En refaisant pour la je ne sais plus combientième fois cette recette, je me suis rendue compte (à ma plus grande honte !) que je n’avais pas encore partagé ici cette recette ! Je me devais donc de corriger cela, et au plus vite !
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Macarons à la cerise
Ca faisait quelques temps que je n’avais plus posté une recette de macaron. J’avais depuis longtemps cette recette de macaron à la cerise dans mes favoris (la looongue liste de recettes à tester), c’était donc le moment de m’y mettre. Surtout que ce coup-ci j’ai dû persévérer. (Pour info, j’avais réalisé cette recette cette hiver.)
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Tutoriel poule en chocolat (Fou de Pâtisserie)
Travailler le chocolat, ça m’a toujours attiré mais franchement, ça n’a pas été une grande réussite pour l’instant. Donc je teste, puis laisse de côté, puis j’y reviens. Je me suis enfin décidé à investir dans du chocolat de couverture (il était temps !) et ça fait toute la différence !! Du coup, c’est déjà plus simple ! N’empêche que pour mettre toutes les chances de notre côté, rien de mieux que d’être bien équipé ! Mais bon, cela coûte cher (voir très cher) donc en attendant, je fais avec ce que j’ai. 3 / 5 ( 1 vote )
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Macarons au caramel et caramel banane
Je continue ma quête de liquidation des blancs d’oeufs de mon congélateur. L’occasion de refaire mon stock de macarons. C’était vraiment plaisant d’en refaire, j’aime beaucoup faire ça. Pour l’occasion, j’ai fait des macarons framboises, des macarons chocolats et j’ai voulu tester un nouveau goût. Ca tombait bien, il me restait de la sauce au caramel au frigo.
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Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat
J’ai dernièrement acheté des flocons d’avoines et j’ai tout de suite penser à en faire de bons cookies. Je suis d’ailleurs tombée sur une recette qui me plaisais beaucoup, du blog Chocolat et caetera. Ces cookies ont beaucoup plu à la maison, ça change du classique cookie aux pépites de chocolat. Et comme l’avait souligné la blogueuse, les cookies sont très croustillants, dû aux fameux flocons d’avoines. 3.5 / 5 ( 2 votes )
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Macarons aux mûres et chocolat blanc
C’est rare que je fasse des garnitures de macarons au chocolat blanc. Je trouve que ça gâche un peu le goût du fruit. Mais je n’avais pas envie non plus de tester ces macarons à la confiture, trop sucrés et moins fondants. Et comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, je me suis laissée tenter par cette recette de macaron mûre et chocolat blanc.
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Mousse de foie de volaille au Porto
Voici une recette toute simple mais ô combien délicieuse ! J’aime bien le pâté, la mousse de foie et encore mieux : le foie gras ! Mais je les réalise rarement moi-même. C’est la deuxième fois que je fais cette recette et à chaque fois, je ne le regrette pas, c’est juste trop bon !
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Sirop de cerises et groseilles express (thermomix)
Mon père m’a dernièrement ramené un beau panier pleins de belles cerises et de groseilles. Une partie est allée au congélateur, et avec le reste, j’ai voulu tester deux nouvelles recettes ! En voici la première avec un sirop original et plein de saveur ! 3.5 / 5 ( 2 votes )
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Les cookies de Christophe Felder (apéro dînatoire #4)
J’avais depuis quelques temps, une envie de refaire des cookies. Je n’en fais pas souvent, mais j’avais envie de changement. J’ai donc opté pour une recette de notre pâtissier régional et bien reconnu : Christophe Felder. Sur son site, il propose une recette de cookies aux morceaux de chocolat que j’ai agrémenté de quelques noisettes concassées.
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Dans la catégorie biscuits de noël (bredele), je demande les vanille kipferl
Pour finir ma série bredele de noël, je vous propose une petite douceur toute vanillée : les vanille kipferl, aussi connues sous le nom de croissants à la vanille. Ces bredele m’ont toujours attirés, avec leur enrobage au sucre. Pour moi, ils me disaient littéralement « mange-moi » ! 2.8 / 5 ( 5 votes )
