Légumes, féculents, salades




Velouté de légumes d’été au thermomix


Les premiers froids se font déjà sentir, l’été est définitivement derrière nous ! Avec ça, les rhumes et autres tracas de saisons pointent leur nez. Le moment de préparer à nouveau des soupes est arrivé !
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Posté le 30 septembre 2014 dans C'est facile !, Entrée, Légumes, féculents, salades, Repas du soir, Soupes, veloutés, Thermomix par Malou.


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Gaufres de pomme de terre et emmental


Voici une version salée et original des gaufres, une bonne idée de repas du soir qui change un peu les habitudes : les gaufres au pomme de terre et à l’emmental. J’avais repéré cette recette il y a quelques temps et je l’avais gardé sous le coude pour un soir où je ne saurais pas cuisiné. J’avais encore des pommes de terre de ma belle-mère à utiliser, c’était donc le moment de tester cette fameuse recette.
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Posté le 11 septembre 2014 dans C'est facile !, Croquettes et boulettes, Légumes, féculents, salades, Repas du soir par Malou.


Gaufres de pomme de terre et emmental
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Moussaka grecque à la viande de boeuf


Depuis peu, j’ai de belles aubergines qui poussent dans mon potager. J’en ai mangé que très peu avant cela, même jamais acheté, c’est pas un légume que j’ai l’habitude de cuisiner. Par contre, j’ai déjà eu l’occasion de manger de la moussaka et j’avais beaucoup aimé ça. C’était donc l’occasion de faire de la moussaka maison. Et je n’ai pas été déçu !!

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Posté le 21 août 2014 dans Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Viandes par Malou.


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Sauce pizza (thermomix)


Voici une sauce pizza que j’avais réalisée l’an dernier (eh oui, des fois j’ai des articles qui traînent sur le blog lonnnngtemps mais finalement, ils trouvent toujours une place). J’avais utilisé des tomates du jardin mais on peut très bien utiliser une boîte de tomates pelées. Je déconseille quand même d’utiliser des tomates du commerce (appart ceux de maraîcher) parce que le goût est quasi inexistant.

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Posté le 4 août 2014 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Dips et sauces, Légumes, féculents, salades, Thermomix par Malou.


Sauce pizza (thermomix)
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Riz à sushi au thermomix


J’aime beaucoup manger japonais, surtout les makis ! Mais finalement, c’est rare que j’aille dans un resto japonais ou que j’achète japonais. Alors je me suis lancée dans la préparation maison de maki. Et pour ça, il faut d’abord réaliser le riz à sushi, le fameux riz collant, au goût légèrement vinaigré.
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Posté le 22 avril 2014 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Thermomix par Malou.


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Risotto aux champignons au thermomix


J’aime les risottos et particulièrement le risotto aux champignons. J’ai d’ailleurs déjà partagé une recette de risotto aux champignons sur le blog !

Le risotto, c’est bon, mais c’est long ! Pas toujours réjouissant de rester à côté de la casserole à touiller le riz, rajouter du bouillon, retouiller. Mais ça c’était avant, avant le thermomix. Car oui, au thermomix, on peut faire des risottos, mais pas des risottos cheap, non des bons risottos, bien fondants, bien crémeux.
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Posté le 1 avril 2014 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir, Thermomix par Malou.


Risotto aux champignons au thermomix
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Croûtes pour bouchées à la reine


Voici une recette super simple pour faire ses propres croûtes pour bouchées à la reine ou autres plats en sauces. Franchement, c’est tellement simple, que je me demande pourquoi je n’ai jamais fait de croûtes feuilletées avant.
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Posté le 24 mars 2014 dans C'est facile !, Entrée, Légumes, féculents, salades, Plat, Trucs et astuces par Malou.


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Gratin de pâte au thon


Encore une recette toute simple pour un repas rapide ! J’avais encore une boîte de thon au fond du frigo et un reste de sauce tomate, c’était donc l’occasion de tenter un gratin au thon. Le thon chaud n’attire pas forcément les foules, mais émietté et mélangé à la sauce, on ne s’en rend même pas compte et c’est vraiment bon ! J’ai ajouté un peu de crème et de philadelphia, simple comme bonjour, et  ça cale bien l’estomac. Une autre manière de manger le thon, et c’est plutôt agréable !
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Posté le 29 janvier 2014 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


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Le chili con carne rapide et facile


Je vous partage aujourd’hui la recette de mon premier chili con carne, et je peux vous dire que ce ne sera pas le dernier ! J’ai encore des souvenirs de cantine, où on nous servait du chili con carne, avec des morceaux de boeufs plutôt louches. Pas mauvais mais bon, vraiment sans plus !
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Posté le 15 janvier 2014 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir, Viandes par Malou.


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Pommes de terre au four façon potatoes au paprika


J’ai dernièrement préparé des hamburgers maisons et comme accompagnement, des pommes de terre s’imposaient ! Mais, je voulais tester autre chose que des frites, une recette plus légère sans passer ma matinée dans la cuisine. Pari réussi, avec ces pommes de terre au four façon potatoes !
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Posté le 8 janvier 2014 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades par Malou.


Pommes de terre au four façon potatoes au paprika
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