Le pain de mie ultra moelleux (ronde interblog #38)


Un nouveau mois, une nouvelle ronde interblog ! Ce mois-ci c’est Laureli de Kardemumma kitchen qui pioche chez moi et je pioche chez ma compatriote alsacienn Flo du blog Un « flo » de bonnes choses. Beaucoup de choses à voir sur son blog, de belles choses et de belles recettes. Le choix n’a pas été évident mais finalement je me suis arrêtée sur cette recette de pain de mie.
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Posté le 26 mai 2013 dans C'est facile !, Pains, Thermomix par Malou.


Le pain de mie ultra moelleux (ronde interblog #38)
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Gratin de courgettes à la ricotta : simple et bon !


Voici une recette facile et rapide que j’ai l’habitude de faire assez régulièrement ! J’aime beaucoup les courgettes et c’est une manière très sympa de les manger, elles s’associent très bien avec la ricotta. La ricotta est un fromage italien qui est aussi bien utilisé pour des recettes sucrées que salées, et pour cause, il a un goût peu prononcé. Par contre, sa texture est intéressante : crémeuse et épaisse, elle lie bien les aliments avec lesquels on la cuisine.
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Posté le 21 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


Gratin de courgettes à la ricotta : simple et bon !
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Asperges : comment bien cuire les asperges (astuces alsaciennes)


La saison des asperges est arrivé, après plus d’un mois de retard ! J’habite près du village du Bas-Rhin réputé pour sa culture d’asperges : Hoerdt. Dès que la saison débute, on voit fleurir les tables sur les trottoirs avec des asperges à vendre. Beaucoup viennent dans le coin pour en acheter. Ils ont même leur fête de l’asperge qui avait lieu dimanche dernier.
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Posté le 18 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Trucs et astuces par Malou.


Asperges : comment bien cuire les asperges (astuces alsaciennes)
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Saumon et fondue de poireaux


Le saumon est un des poissons que je préfère. Ici, j’ai choisi de l’accompagner d’une fondue de poireaux, l’alliance saumon/poireaux étant bien connue et fonctionne à merveille. Bien cuisiné, même les plus sceptiques mangeront ces poireaux. Ce plat est copieux, complet et simple à faire. On passe pas non plus une heure derrière les fourneaux ce qui est plutôt sympa aussi.
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Posté le 9 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat par Malou.


Saumon et fondue de poireaux
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Gratin de pâte, jambon/fromage : simple et bon !


Un plat que je fais régulièrement et qui a toujours autant de succès auprès de mon mari. C’est un plat familial, simple et idéal pour un repas du soir. En plus, ce gratin ne nécessite que peu d’ingrédients différents et on peut le préparer à l’avance et le faire cuire juste avant le repas.
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Posté le 6 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


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Bruschetta, un petit goût d’Italie dans vos cuisines !


Encore une idée sympa d’entrée ou d’apéro quand on a des invités à la maison. Je fais souvent aussi des bruschettas le soir juste pour mon mari et moi, c’est rapide, bon, et on a assez mangé. Parfait pour les végétariens, ce plat peut aussi s’accompagner de tranches de mozzarella posées sur le dessus.
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Posté le 5 mai 2013 dans Apéro, C'est facile !, Entrée, Légumes, féculents, salades, Repas du soir par Malou.


Bruschetta, un petit goût d’Italie dans vos cuisines !
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Verrine apéritive salée : thon et avocat


Vous cherchez une recette simple et rapide pour un apéro ? Voici une recette de verrine apéritive qui vous plaira. Le thon et l’avocat se marient très bien ensemble. C’est simple, nécessite peu d’ingrédients et c’est rapide. Et puis surtout c’est bon et frais. C’est aussi très sympa à proposer pour un apéritif dinatoire.
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Posté le 5 avril 2013 dans Apéro, C'est facile ! par Malou.


Verrine apéritive salée : thon et avocat
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La tarte fine courgettes-chèvre, un délice !


Voici un plat vraiment délicieux, tout simple à réaliser et qui se prête parfaitement à un repas du soir léger. Cette tarte fine est rapide à faire et juste succulente. Pour les amateurs de chèvre chaud, cette recette est pour vous !
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Posté le 23 mars 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


La tarte fine courgettes-chèvre, un délice !
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Le sandwich au poulet rôti, fromages et roquette


Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de poulet rôti ? Voici une recette rapide et délicieuse qui saura vous plaire. Les sandwichs chauds, j’aime trop ça ! C’est vite préparé et ça change du casse-croûte classique, dont on est vite lassé. J’ai mis un peu de curry pour relever le poulet et c’est top !
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Posté le 21 mars 2013 dans C'est facile !, Plat, Repas du soir, Viandes par Malou.


Le sandwich au poulet rôti, fromages et roquette
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Le poulet rôti


Un plat simple et familial. Et pourtant, c’est pas forcément évident d’avoir un poulet à la fois à la peau croustillante et à la viande bien tendre. Tout est surtout question de cuisson et bien sûr à la qualité du poulet au départ. Voici ma recette pour obtenir un bon poulet à la fois tendre et croustillant !
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Posté le 20 mars 2013 dans C'est facile !, Viandes par Malou.


Le poulet rôti
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