Chocolat
Le chocolat dans tous ses états
-
Cookies moelleux à la banane (ronde interblog #37)
Une belle découverte ! Ces cookies moelleux à la banane et aux noisettes avec une pointe de nutella sont juste une tuerie ! Leur particularité : une texture hors du commun, très moelleuse avec un croquant sur les bords. Et puis le goût est juste délicieux.
-
Petits nids chocolatés (Pâques)
Voici une recette de gâteau au chocolat en portion individuel et au visuel très sympa ! J’avais fait cette recette pour Pâques et je l’avais vu sur le site Mon p’tit blog gourmand. J’ai ajouté un glaçage en chocolat et le résultat est vraiment chouette! On obtient un gâteau au chocolat original et simple à réaliser.
-
Bounty facile à faire (avec ou sans lait concentré)
Encore une recette à base de noix de coco me direz-vous. Et oui ! Mais je ne pouvais pas faire des chocolats et laisser passer l’opportunité de tester les bounty maison. J’étais curieuse de savoir ce que mon mari allait en penser. Meilleurs ou non que ceux du commerce ? Tout aussi bon, voir meilleur. Juste le goût du chocolat noir qui l’emporte un peu mais sinon c’est super. Croquant sur le bord, bien fondant au centre, le goût est respecté et au moins on sait ce qu’il y a dedans. 3 / 5 ( 22 votes )
-
Le mud cake (gâteau américain méga chocolaté)
Encore une recette trouvée sur le site de C’est Maman qui l’a fait. Mais alors là, je préviens tout de suite : que tous ceux ou celles qui font attention à leur poids passent leur chemin. Parce que c’est la recette la plus calorique que j’ai jamais faite !! Bon le résultat est à la hauteur du prix à payer, c’est vraiment bon !
-
Pain au chocolat (chocolatine)
Voici comment réaliser des pains au chocolat à partir de la pâte à couque maison, cette fameuse pâte briochée feuilletée qui donne cette texture incomparable. Ces petits pains au chocolat, c’est juste une tuerie !! Croustillants sur les bords, extrêmement moelleux et fondants à l’intérieur, accompagné d’une barre de chocolat… irrésistible !!
-
Pâques : comment faire des chocolats maison ?
Pâques approchant j’ai eu envie de faire des chocolats maisons. On m’avait offert il y a quelque temps un coffret pour faire des chocolats soi-même alors je me suis dis que c’était l’occasion de se lancer. Faire ses chocolats c’est pas si compliqué, mais il faut procéder par étape et ça demande du temps.
-
Le marbré extra moelleux (version muffin ou mini-cake)
J’ai très souvent mangé du marbré mais bizarrement je n’en avais encore jamais fait. Je cherchais une recette bien moelleuse, parce que les marbrés peuvent vite paraître secs. J’ai trouvé cette recette simple à réaliser sur le site de Journal des femmes. Le marbré est bien goûteux et surtout extra moelleux même le lendemain. 4 / 5 ( 4 votes )
-
Briochettes aux pépites de chocolat (version #2)
J’avais déjà posté une recette de brioche au chocolat, mais j’avais envie d’en tester une autre. Elle est très sympa aussi, c’est vraiment la brioche comme à la boulangerie. Une tuerie, d’après mon mari.
-
Muffins super moelleux aux pépites ou copeaux de chocolat
Je cherchais une recette rapide et extra moelleuse de muffins, et je suis tombée sur cette recette sur le blog Clem’s cooking. Ces muffins correspondaient à ce que je voulais et j’avais tout ce qu’il faut pour les faire alors je m’y suis attelée. Résultat : muffins ultra moelleux où le chocolat blanc est bien dosé (il n’est pas le goût dominant). Mon mari a validé donc recette à refaire ! 😉
-
Bûche mousse caramel et chocolat
Pour les fêtes, l’incontournable dessert reste incontestablement la bûche. Je me suis lancée pour la première fois à la réalisation de la bûche et j’étais plutôt contente. Le chocolat et le caramel se marient bien, c’est moelleux et bien mousseux, il ne faut juste pas en abuser. N’ayant pas de gouttière à bûche, j’ai utilisé un moule à cake, dans lequel j’ai placé une feuille prédécoupée de papier rigide cartonnée. On obtient ainsi la forme arrondie caractéristique d’un moule à bûche. Comme je ne cuis pas la bûche dans ce moule, cela ne pose aucun problème. J’ai ensuite recouvert la feuille cartonnée de papier alu puis de papier sulfurisé dont…