Sucré
- C'est facile !, Cuisine Alsacienne, Muffins, cupcakes et biscuits, Occasions particulières, Pâtisseries du monde
Dans la catégorie biscuits de noël (Bredele), je demande les cocos bredele (les biscuits à la noix de coco)
Je continue dans la série des bredele avec les cocos bredele, ces boules à la noix de coco fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Là encore, comme les autres bredele, c’est simple et bon ! Toujours attention à la cuisson, un peu trop longtemps et ils deviennent juste dur. Je ne l’ai pas encore précisé, mais les bredele se conservent assez longtemps, dans une boîte métallique, comme ça on peut en profiter tout l’hiver ! 😉 5 / 5 ( 2 votes )
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Dans la catégorie biscuits de noël (Bredele), je demande les butter bredele (les biscuits au beurre)
Je continue mon périple hivernal à travers les bredele, ces biscuits traditionnels alsaciens typiques de la période de noël. Cette fois-ci, j’ai fait les butter bredele, des petits biscuits au beurre tout simples. C’est le bredele de base ! Super simple à faire, on peut le manger nature, le recouvrir de glaçage, le fourrer à la confiture ou laisser parler la créativité du moment. Prévoyer un peu de temps quand même pour les faire car ils y a pas mal de fournées, surtout si vous comptez les glacer ou les fourrer. C’est l’occasion idéal d’embaucher les enfants ! 5 / 5 ( 1 vote )
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Cake au yaourt et aux pommes
Voici un super dessert pour un goûter rapide et délicieux. Le yaourt donne un goût frais et une texture moelleuse et fondante que renforce la pomme. C’est vraiment top et tellement simple ! J’étais vraiment agréablement surprise ! Même les bords sont bien croustillants ! Bref, une recette à faire et à refaire ! 5 / 5 ( 2 votes )
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Gâteau au chocolat et mascarpone
Voici une recette facile et bien fondante de gâteau au chocolat et mascarpone. Il me restait encore de la mascarpone alors je me suis lancée. J’ai trouvé la recette sur le blog A la soupe…, les photos étaient tellement alléchantes que j’ai pas résisté. Il est effectivement bien fondant et vraiment sympa.
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Tiramisu au pain d’épice et pommes caramélisées
Voici une de mes créations, que j’ai imaginé pour un concours de tiramisu sur le site I love Tiramisu de Galbani. Il s’agit de réaliser un tiramisu strass et paillettes, bref un tiramisu des fêtes de fin d’année.J’avais d’abord pensé à un tiramisu pain d’épice/foie gras, mais en cherchant un peu d’inspiration, j’ai vu que quelqu’un d’autre l’avait déjà réalisé pour ce même concours. J’avais très envie de tester l’alliance pomme/pain d’épice maison et j’ai pas du tout été déçue du résultat !
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Dans la catégorie biscuits de noël (Bredele), je demande les bredele pain d’épice
C’est partie ! Je me lance enfin dans les bredele, les fameux biscuits de noël alsaciens. Toute une institution chez nous ! Tous les ans, à cette période, on en voit fleurir dans toutes les maisons alsaciennes (je me souviens encore de toutes les boîtes de biscuits remplies chez ma grand-mère avec pleins de sortes différentes). J’aime bien les faire, c’est une anticipation à noël, mais c’est vrai que je suis moins attirées par les bredele que les bons gâteaux ! Chacun son truc ! 😉 Pour commencer, je vais vous partager une recette de pain d’épice maison que j’ai adapté à ma sauce.
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Crêpes aux pommes… simple, rapide et terriblement bon !
Vous cherchez une recette pour un goûter simple, rapide et bon ? Plus la peine de chercher, vous avez trouvé ! 😉 Voici la recette des crêpes aux pommes ! C’est tout simple mais qu’est-ce que c’est bon ! Bien moelleuses et légères, ces crêpes aux pommes sauront ravir petits et grands ! Une petite création toute simple qui ne fera pas long feu sur vos tables ! Le plus dur, c’est d’attendre que ces crêpes refroidissent !
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Gâteau mousse aux trois chocolats… un délice !
Voilà une de mes recettes phares : le gâteau mousse aux trois chocolat ! Il est simplement dé-li-cieux !! Comme dirait mon mari, une tuerie ! C’est tout simplement une génoise au chocolat, recouverte d’une couche de mousse au chocolat noir, puis mousse au chocolat au lait et enfin, mousse au chocolat blanc !! Trop bon !! Les fans de chocolats ne seront pas déçus par cette recette !! 4.8 / 5 ( 9 votes )
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Gâteau Red Velvet, une spécialité américaine version Canada
A l’occasion d’une fête de départ de ma soeur et de sa famille au Canada, j’ai voulu faire un gâteau spécial Canada. J’avais déjà testé les cupcakes Red Velvet, et comme le drapeau du Canada est rouge et blanc, je me suis dis que le gâteau Red Velvet (rouge et blanc aussi) serait parfait. J’ai pris la recette du blog C’est maman qui l’a fait, et juste changé quelques petits trucs. Le résultat est juste génialissime!! Super moelleux, la génoise rouge au cacao fond dans la bouche (dû au lait aigre ou lait fermenté ou ribot). Et fourré au mélange mascarpone/philadelphia, le résultat est juste top !!
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Coulant au chocolat (mi-cuit au chocolat)
Pour les grands fans de chocolat, voici une recette qui vous conviendra parfaitement ! Très gourmand, ce coulant au chocolat est juste délicieux. Et en plus, il est très simple à faire et nécessite que très peu de temps de préparation, et ce coeur coulant… miam, juste irrésistible !