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Verrine rapide mascarpone et framboise
Voici une recette simple et rapide de verrine sucrée. Du moment qu’on a de la mascarpone, on peut l’associer à tout type de fruit. Il me restait du coulis de framboise et de la mascarpone à utiliser, il m’est vite venu l’idée de cette verrine toute simple et délicieuse. Surtout qu’il me restait un jaune d’oeuf à écouler. Elle convient parfaitement pour des petites verrines, car en grande quantité, ça peut vite devenir écoeurant.
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Pizza au poulet curry (pizza indienne)
Je vous livre là une recette qui a fait ces preuves : cette pizza est une tuerie !! Largement inspirée de l’indienne de domino’s pizza, que j’aime trop, je voulais en faire une maison et ben, j’en suis pas déçue du tout ! Elle vaut largement l’indienne industrielle même bien meilleure !
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Tarte à la rhubarbe meringuée
C’est la saison de la rhubarbe ! J’ai toujours beaucoup aimé en manger, particulièrement en tarte. La rhubarbe est plutôt acide, mais avec un flan bien sucré ou encore mieux, une belle meringue, le goût est parfait ! 4 / 5 ( 2 votes )
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Le Fraisier, le gâteau chic du printemps à portée de tous!
Et voilà, je me suis lancée ! Ça fait longtemps que ce gâteau me faisait de l’oeil, surtout en saison de fraises. Je trouve que le fraisier fait tout de suite sensation avec ses beaux morceaux de fraises sur le côté et sa bonne crème. Je me demandais si j’arriverai à faire quelque chose de joli (quelque chose de bon j’en doutais pas trop, le visuel c’est autre chose). Résultat : vraiment satisfaite ! Il est délicieux, pas écœurant et beau !! Surtout que j’étais pressé ! Donc défi réussit ! Croyez-moi, ce gâteau est vraiment à la portée de tous, il nécessite juste un peu de temps ! 3…
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Buns ou pains à hamburger (thermomix)
Dernièrement, nous avions mangé dans un petit resto qui fait des hamburgers tout maison (pain, sauce et tout le reste). Le hamburger était vraiment bon, plus authentique qu’avec du pain acheté qui est souvent sec et qui s’émiette rapidement.
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Banoffee pie à ma façon, LE dessert britannique !
La banoffee pie est un dessert typiquement anglais ! Ca peut faire peur au premier abord, les anglais sont pas vraiment réputés pour leur cuisine, mais là, c’est l’exception ! Banoffee vient de la fusion du mot banana (banane) et toffee (caramel). Le dessert à la base est une tarte à la banane recouvert de caramel et plus généralement de confiture de lait, le tout surplombé de chantilly. Le fond n’est pas une pâte à tarte classique mais bien souvent du biscuit émietté, du même genre que le cheesecake. 4 / 5 ( 1 vote )
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Le pain de mie ultra moelleux (ronde interblog #38)
Un nouveau mois, une nouvelle ronde interblog ! Ce mois-ci c’est Laureli de Kardemumma kitchen qui pioche chez moi et je pioche chez ma compatriote alsacienn Flo du blog Un « flo » de bonnes choses. Beaucoup de choses à voir sur son blog, de belles choses et de belles recettes. Le choix n’a pas été évident mais finalement je me suis arrêtée sur cette recette de pain de mie.
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Grand macaron spécial maman : framboise et crème diplomate (fête des mères)
Et pour finir la série fête des mères autour de la framboise, un macaron un peu particulier ! En fait, il se construit plus comme un gâteau, et le résultat y ressemble. Je vous propose donc un grand macaron à la framboise, coulis de framboise et crème diplomate. C’est un peu un framboisier version macaron ! 😉
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Macaron chocolat noir et framboise, le mariage parfait ! (spécial fête des mères)
C’est repartie pour une série de macarons ! Je voulais tenter un nouveau macaron, toujours avec la base de framboise pour la fête des mères. Après le cupcake chocolat framboise, je voulais tenter le macaron chocolat noir framboise. Le résultat est vraiment délicieux ! La framboise apporte du peps au chocolat, réhausse le goût et se marie très bien avec le chocolat noir. C’est vraiment très sympa comme alliance pour un macaron ! 5 / 5 ( 1 vote )
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Fête des mères : cupcakes chocolat-framboise, la gourmandise spéciale maman !
La fête des mères approchant, je me suis mise à réfléchir à comment faire plaisir aux mamans avec de bonnes pâtisseries ! Pour cette année, je me suis concentrée sur la framboise ! Je trouve que c’est un fruit gourmand, de saison et qui se marie très bien avec le chocolat ! Ma première recette sera donc un cupcake : gourmand et qui donne envie ! Le cupcake est au chocolat, recouvert d’un coulis à la framboise et d’un topping chocolat-mascarpone ! De quoi saliver d’avance ! Malgré tout, les cupcakes ne sont pas trop grands, les mamans sont gourmandes mais ne veulent pas prendre 3kg pour autant !
