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Nems impériaux (nems au porc) // Cha Gio
J’aime bien la cuisine asiatique, que je ne connais peu finalement. Mais ce que j’aime particulièrement, c’est les nems. Les bons nems. Pleins de saveurs. Et ça, c’est pas forcément évident à trouver. Encore moins à réaliser. 5 / 5 ( 1 vote )
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Velouté de légumes d’été au thermomix
Les premiers froids se font déjà sentir, l’été est définitivement derrière nous ! Avec ça, les rhumes et autres tracas de saisons pointent leur nez. Le moment de préparer à nouveau des soupes est arrivé !
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Salade composée automnale : mâche, lardons, oeuf
Voici une salade composée que l’on retrouve souvent sur nos tables en Alsace à cette saison. D’ailleurs, elle fait même souvent partie des entrées proposées au restaurant. La mâche est une salade d’automne que j’apprécie beaucoup. Son goût est très doux et sa feuille est tendre. J’ai d’ailleurs découvert que la mâche ne contient que peu de calorie, elle est donc idéale pour les régimes. Ne nous en privons pas !
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Tartines chaudes de chèvre frais et pesto
Voici enfin la recette de l’entrée mystère à base de pesto : les tartines chaudes de chèvre frais et pesto ! C’est super simple à faire mais il fallait y penser.
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Bruschetta, un petit goût d’Italie dans vos cuisines !
Encore une idée sympa d’entrée ou d’apéro quand on a des invités à la maison. Je fais souvent aussi des bruschettas le soir juste pour mon mari et moi, c’est rapide, bon, et on a assez mangé. Parfait pour les végétariens, ce plat peut aussi s’accompagner de tranches de mozzarella posées sur le dessus. 5 / 5 ( 1 vote )
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Soufflé au saumon fumé
Mon premier soufflé, et franchement c’était top ! Je redoutais que ce soit un peu compliqué, que ça ne monte pas, ou que la texture soit pas top. Et ben en fait, c’est plus simple qu’on peut le penser. J’avais préparé l’appareil dans l’après-midi, filmé et mis au frais et je l’ai cuit le soir, et c’est super bien monté. Pas sec du tout, bien goûtu, on s’est régalé. Et on a largement assez mangé, accompagné d’une salade. J’ai utilisé des mini-cocotes, à défaut de ramequins et comme c’était un plat, j’ai pris les proportions pour 4 personnes juste pour nous deux. J’ai trouvé cette belle recette sur le blog Les…
