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Macarons au caramel et caramel banane
Je continue ma quête de liquidation des blancs d’oeufs de mon congélateur. L’occasion de refaire mon stock de macarons. C’était vraiment plaisant d’en refaire, j’aime beaucoup faire ça. Pour l’occasion, j’ai fait des macarons framboises, des macarons chocolats et j’ai voulu tester un nouveau goût. Ca tombait bien, il me restait de la sauce au caramel au frigo.
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Beignets pomme cannelle façon Gâteaux Thoumieux
Gâteaux Thoumieux, pâtisserie parisienne de Jean-François Piège, chef qu’on ne présente plus ! Eh oui, Jean-François Piège n’est pas uniquement un des chefs jurys de Top Chef, cuisinier réputé, il est également amateur de pâtisserie et nous partage sa version dans sa pâtisserie. 5 / 5 ( 1 vote )
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Soupe de tomates rôties de Gordon Ramsay
On ne présente plus le célèbre chef britannique Gordon Ramsay. Outre ses trois étoiles (rien que ça) au guide Michelin, ses restaurants aux quatre coins du globe (en France, au Trianon à Versailles, plutôt pas mal hein? ), on le voit aussi très souvent à la télé pour de nombreuses émissions, notamment Cauchemar en cuisine. Mais c’est sur Paris Première, dans une émission où Gordon Ramsay cuisine en famille que j’ai découvert cette recette ! 5 / 5 ( 1 vote )
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Vous avez testé mes recettes #10
Voilà longtemps que je n’ai plus posté vos réalisations ! Pour ceux qui ne connaissent pas cette rubrique, elle est tout spécialement faite pour mettre à l’honneur ceux qui parmi vous ont testé mes recettes et m’ont partager le résultat en photo. J’en profite donc pour vous remercier de votre confiance, de vos essais, vos retours, qui sont toujours une source d’encouragement pour moi.
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Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat
J’ai dernièrement acheté des flocons d’avoines et j’ai tout de suite penser à en faire de bons cookies. Je suis d’ailleurs tombée sur une recette qui me plaisais beaucoup, du blog Chocolat et caetera. Ces cookies ont beaucoup plu à la maison, ça change du classique cookie aux pépites de chocolat. Et comme l’avait souligné la blogueuse, les cookies sont très croustillants, dû aux fameux flocons d’avoines. 3.5 / 5 ( 2 votes )
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Et les gagnants sont…
Dur dur de choisir mais c’est enfin chose faite ! Le concours Les recettes de notre enfance s’est achevé il y a plus d’une semaine et je tiens à remercier chaque participant. C’était vraiment un plaisir de recevoir vos photos, de découvrir le souvenir associé, de nouvelles recettes très sympas (j’en testerai certainement prochainement ;)). J’ai aussi été touché par le soin porté à la présentation, aux photos, vraiment il y a du niveau !!
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Macarons aux mûres et chocolat blanc
C’est rare que je fasse des garnitures de macarons au chocolat blanc. Je trouve que ça gâche un peu le goût du fruit. Mais je n’avais pas envie non plus de tester ces macarons à la confiture, trop sucrés et moins fondants. Et comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, je me suis laissée tenter par cette recette de macaron mûre et chocolat blanc.
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Crêpes alsaciennes aux cerises // Kersche Kiechle
Alors là, on sort la recette nostalgie ! Voici une recette que je mangeais régulièrement chez mes grands-parents : les kersche kiechle. Juste un délice ! Imaginez une crêpe épaisse, entre gaufre et crêpe, fourrée aux cerises et super fondante au centre et un peu croustillante sur les bords, tout ça dégusté tiède ! Un pur bonheur ! Et en plus c’est super simple ! Avec cette recette, je vous donne ma contribution au concours qui est en cours sur le blog : Les recettes de notre enfance ! 3.8 / 5 ( 36 votes )
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Concours Les recettes de notre enfance
Je vous l’avais annoncé il y a quelques temps, et maintenant c’est officiel : un nouveau concours est lancé sur La Cuisine de Malou ! L’occasion de fêter les deux ans du blog (un peu tardivement) et le lancement du nouveau site ! Et pour le coup, j’ai décidé, avec l’aide de mes partenaires, (merci encore à eux) de récompenser les trois meilleurs, avec des lots supers gourmands et vraiment sympas ! 5 / 5 ( 1 vote )
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Mousse de foie de volaille au Porto
Voici une recette toute simple mais ô combien délicieuse ! J’aime bien le pâté, la mousse de foie et encore mieux : le foie gras ! Mais je les réalise rarement moi-même. C’est la deuxième fois que je fais cette recette et à chaque fois, je ne le regrette pas, c’est juste trop bon !
