Soupe de tomates rôties de Gordon Ramsay


On ne présente plus le célèbre chef britannique Gordon Ramsay. Outre ses trois étoiles (rien que ça) au guide Michelin, ses restaurants aux quatre coins du globe (en France, au Trianon à Versailles, plutôt pas mal hein? ), on le voit aussi très souvent à la télé pour de nombreuses émissions, notamment Cauchemar en cuisine. Mais c’est sur Paris Première, dans une émission où Gordon Ramsay cuisine en famille que j’ai découvert cette recette !
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Posté le 8 janvier 2015 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Recettes de chef, Repas du soir, Soupes, veloutés par Malou.


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Vous avez testé mes recettes #10


Voilà longtemps que je n’ai plus posté vos réalisations ! Pour ceux qui ne connaissent pas cette rubrique, elle est tout spécialement faite pour mettre à l’honneur ceux qui parmi vous ont testé mes recettes et m’ont partager le résultat en photo. J’en profite donc pour vous remercier de votre confiance, de vos essais, vos retours, qui sont toujours une source d’encouragement pour moi.
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Posté le 6 novembre 2014 dans Vous avez testé mes recettes par Malou.


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Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat


J’ai dernièrement acheté des flocons d’avoines et j’ai tout de suite penser à en faire de bons cookies. Je suis d’ailleurs tombée sur une recette qui me plaisais beaucoup, du blog Chocolat et caetera. Ces cookies ont beaucoup plu à la maison, ça change du classique cookie aux pépites de chocolat. Et comme l’avait souligné la blogueuse, les cookies sont très croustillants, dû aux fameux flocons d’avoines.
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Posté le 16 octobre 2014 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Pâtisseries du monde par Malou.


Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat
3.5 (70%) 2 votes

Et les gagnants sont…


Dur dur de choisir mais c’est enfin chose faite ! Le concours Les recettes de notre enfance s’est achevé il y a plus d’une semaine et je tiens à remercier chaque participant. C’était vraiment un plaisir de recevoir vos photos, de découvrir le souvenir associé, de nouvelles recettes très sympas (j’en testerai certainement prochainement ;)). J’ai aussi été touché par le soin porté à la présentation, aux photos, vraiment il y a du niveau !!
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Posté le 15 octobre 2014 dans Concours par Malou.


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Macarons aux mûres et chocolat blanc


C’est rare que je fasse des garnitures de macarons au chocolat blanc. Je trouve que ça gâche un peu le goût du fruit. Mais je n’avais pas envie non plus de tester ces macarons à la confiture, trop sucrés et moins fondants. Et comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, je me suis laissée tenter par cette recette de macaron mûre et chocolat blanc.
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Posté le 13 septembre 2014 dans Cadeaux gourmands, Macarons par Malou.


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Crêpes alsaciennes aux cerises // Kersche Kiechle


Alors là, on sort la recette nostalgie ! Voici une recette que je mangeais régulièrement chez mes grands-parents : les kersche kiechle. Juste un délice ! Imaginez une crêpe épaisse, entre gaufre et crêpe, fourrée aux cerises et super fondante au centre et un peu croustillante sur les bords, tout ça dégusté tiède ! Un pur bonheur ! Et en plus c’est super simple ! Avec cette recette, je vous donne ma contribution au concours qui est en cours sur le blog : Les recettes de notre enfance !
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Posté le 8 septembre 2014 dans C'est facile !, Concours, Cuisine Alsacienne, Gâteaux et compagnies par Malou.


Crêpes alsaciennes aux cerises // Kersche Kiechle
3.74 (74.74%) 19 votes

Concours Les recettes de notre enfance


Je vous l’avais annoncé il y a quelques temps, et maintenant c’est officiel : un nouveau concours est lancé sur La Cuisine de Malou ! L’occasion de fêter les deux ans du blog (un peu tardivement) et le lancement du nouveau site ! Et pour le coup, j’ai décidé, avec l’aide de mes partenaires, (merci encore à eux) de récompenser les trois meilleurs, avec des lots supers gourmands et vraiment sympas !
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Posté le 5 septembre 2014 dans Concours par Malou.


Concours Les recettes de notre enfance
5 (100%) 1 vote

Mousse de foie de volaille au Porto


Voici une recette toute simple mais ô combien délicieuse ! J’aime bien le pâté, la mousse de foie et encore mieux : le foie gras ! Mais je les réalise rarement moi-même. C’est la deuxième fois que je fais cette recette et à chaque fois, je ne le regrette pas, c’est juste trop bon !
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Posté le 25 août 2014 dans Apéro, C'est facile !, Cadeaux gourmands, Viandes par Malou.


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Macaron Mogador : chocolat au lait et fruit de la passion (Pierre Hermé)


Après plusieurs mois sans confectionner de macarons (entraînement CAP oblige, j’en profite d’ailleurs pour annoncer officiellement que je l’ai réussi !! je ferai prochainement un article détaillée pour ceux qui veulent se lancer dans l’aventure), je reviens fort avec des macarons signés Pierre Hermé (rien que ça !) : les macarons Mogador, chocolat lait et fruit de la passion ! Autant dire que ça envoie du lourd !!
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Posté le 22 août 2014 dans Macarons, Occasions particulières, Recettes de chef par Malou.


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Entremet Fantatisk chocolat lait et fruit de la passion (façon Christophe Michalak)


Si vous suivez un peu l’actualité de la pâtisserie, vous avez forcément dû tomber sur une des fameuses Fantastik de Christophe Michalak. Entre tarte et entremet, les Fantatisk sont gourmandes, pas trop sucrées et terriblement appétissantes. Je n’ai pas encore eu la chance d’en manger une de chez Michalak, mais j’ai voulu tenter l’expérience. Je cherchais à faire une Fantastik chocolat fruit de la passion, et la chance m’a sourit puisque c’est justement la recette que le chef Michalak proposait dans un dernier numéro de Fou de pâtisserie.
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Posté le 19 août 2014 dans Chocolat, Des livres et des recettes, Gâteaux et compagnies, Occasions particulières, Recettes de chef par Malou.


Entremet Fantatisk chocolat lait et fruit de la passion (façon Christophe Michalak)
3 (60%) 1 vote


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