La fondue savoyarde, LA spécialité fromagère !


Toujours dans le thème Fromage du mois de novembre, voici un incontournable : la fondue savoyarde !! J’aime trop ça !! Quel plaisir de tremper son morceau de pain pour le resortir, pleinde fromage fondant et imbiber de cette sauce au vin ! Juste trop bon !
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Posté le 9 novembre 2013 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Plat par Malou.


La fondue savoyarde, LA spécialité fromagère !
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Salade composée automnale : mâche, lardons, oeuf


Voici une salade composée que l’on retrouve souvent sur nos tables en Alsace à cette saison. D’ailleurs, elle fait même souvent partie des entrées proposées au restaurant. La mâche est une salade d’automne que j’apprécie beaucoup. Son goût est très doux et sa feuille est tendre. J’ai d’ailleurs découvert que la mâche ne contient que peu de calorie, elle est donc idéale pour les régimes. Ne nous en privons pas !
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Posté le 5 novembre 2013 dans C'est facile !, Entrée, Légumes, féculents, salades, Repas du soir par Malou.


Salade composée automnale : mâche, lardons, oeuf
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Gnocchi au poulet et fromages italiens


Voici une recette inspirée d’un plat mangé à la pizzeria Del Arte. On m’avait conseillé ce plat et j’avoue ne pas avoir été déçue. J’ai gardé l’idée dans ma tête pour la reproduire à la maison ! Et bien sûr, c’était encore meilleur qu’au resto !
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Posté le 28 octobre 2013 dans C'est facile !, Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Viandes par Malou.


Gnocchi au poulet et fromages italiens
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Paninis au thermomix, super croustillant !


Dans le thème de ce mois d’octobre qu’est « la boulange », je me lance à présent dans un grand connu des étudiants et des travailleurs pressés : le panini ! Bien qu’il ne soit plus autant en vogue qu’il y a quelques années, le panini reste toujours pas mal consommer le midi. Le sandwich chaud, c’est quand même plus sympa qu’un jambon beurre à répétition ! Puis le bon fromage bien fondu à l’intérieur, je trouve ça plutôt appétant ! (et oui ça existe ! ;)).
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Posté le 22 octobre 2013 dans C'est facile !, Pains, Plat, Thermomix par Malou.


Paninis au thermomix, super croustillant !
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Clafoutis aux courgettes, un repas léger sans complexe !


Voici une recette que j’ai testé dernièrement. Mes plans de courgettes arrivent à leur fin, et j’avoue que mes idées recettes aussi. Avec toutes les courgettes qu’on a eu cette année, je commence un peu à saturer, donc il me fallait du changement. J’ai aussi toujours du mal à trouver des recettes légères, et là, j’ai pu combiner les deux.
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Posté le 21 octobre 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Repas du soir par Malou.


Clafoutis aux courgettes, un repas léger sans complexe !
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Soupe de courgette et kiri au thermomix


Voici une soupe qui est super facile à réaliser et est pleine de saveur ! J’ai vraiment été surprise par le goût de cette soupe. Elle est vraiment délicieuse ! Je suis pas une fana de soupe, j’aime bien avoir quelque chose à mâcher, je reste toujours sur ma faim avec des soupes mais j’avoue que j’ai beaucoup appréciée celle-ci.
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Posté le 9 octobre 2013 dans C'est facile !, Repas du soir, Soupes, veloutés, Thermomix par Malou.


Soupe de courgette et kiri au thermomix
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Risotto au chorizo façon Cyril Lignac


Il me restait encore du chorizo à la maison et j’avais envie de tester quelque chose de nouveau avec. En cherchant un peu, je suis tomber sur une recette de Cyril Lignac à base de coquillette. Puis je suis tombée sur cette variante sur le blog Les délices de Letiss, que j’aime beaucoup et ça m’a tout de suite plu ! J’aime beaucoup les risottos, ce crémeux et là, la photo me donnait trop envie !
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Posté le 5 octobre 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Recettes de chef, Repas du soir, Viandes par Malou.


Risotto au chorizo façon Cyril Lignac
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Baguettes sans pétrissage (sans MAP) comme chez le boulanger


Ce mois-ci, je vous propose un mois spécial boulange ! Au programme, pains (eh oui j’aime trop ça! ) en tout genre (enfin dans la limite de ce que je peux préparer), brioches et viennoiseries. Mais pour démarrer ce mois spécial boulange, je vous propose du classique, un incontournable même : la baguette !! J’ai déjà une super recette de baguette sur le blog mais celle que je vous propose aujourd’hui se différencie par sa préparation sans pétrissage.
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Posté le 1 octobre 2013 dans C'est facile !, Pains par Malou.


Baguettes sans pétrissage (sans MAP) comme chez le boulanger
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Galettes de courgettes, surprenante de goût !


Voici une recette que l’on retrouve sur beaucoup de blogs ! Chacun a sa recette, sa manière de faire ! Je voulais testé depuis longtemps, histoire de faire quelque chose de nouveau avec mes courgettes du potager. J’en ai donc choisi une, celle du blog Péchés mignons, à la fois très simple et super goûtu.
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Posté le 28 septembre 2013 dans C'est facile !, Croquettes et boulettes, Légumes, féculents, salades, Repas du soir par Malou.


Galettes de courgettes, surprenante de goût !
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Purée de pomme de terre au thermomix


Pour tous les pressés qui veulent préparer une bonne purée sans devoir passer son temps à être à côté, écraser à la main et ainsi de suite, cette recette est pour vous ! Tout ce qu’il y a à faire, c’est éplucher les pommes de terre, les laver et le thermomix s’occupe du reste ! Quelle belle invention !!
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Posté le 26 septembre 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Thermomix par Malou.


Purée de pomme de terre au thermomix
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