Chocolat
Le chocolat dans tous ses états
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Cake tyrolien (Cakes en folie #1)
Je vous propose une petite série de recettes de cakes durant les prochaines semaines ! Tout cela a démarré avec un prêt à la bibliothèque du fameux livre Les cakes de Sophie ! Toutes ses photos étaient tellement alléchantes que ça m’a donner des envies de cakes, autant salées que sucrées. La série débute avec un cake tyrolien. 2 / 5 ( 1 vote )
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25 recettes desserts spéciales Pâques
Pâques approche à grand pas ! C’est le moment de réfléchir à ce qu’on va préparer pour nos invités ou offrir à nos amis à cette occasion. Je vous ai donc sélection 25 recettes qui sauront ravir tous les goûts pour ce week-end de Pâques ! Au programme, des grands classiques de Pâques, des desserts au chocolat et quelques gâteaux qui passeront très bien également pour finir le repas pascal. J’espère que vous trouverez votre bonheur dans cette petite sélection ! 4 / 5 ( 1 vote )
- Cadeaux gourmands, Chocolat, Des livres et des recettes, Occasions particulières, Pâtisser autrement, Trucs et astuces
Tutoriel poule en chocolat (Fou de Pâtisserie)
Travailler le chocolat, ça m’a toujours attiré mais franchement, ça n’a pas été une grande réussite pour l’instant. Donc je teste, puis laisse de côté, puis j’y reviens. Je me suis enfin décidé à investir dans du chocolat de couverture (il était temps !) et ça fait toute la différence !! Du coup, c’est déjà plus simple ! N’empêche que pour mettre toutes les chances de notre côté, rien de mieux que d’être bien équipé ! Mais bon, cela coûte cher (voir très cher) donc en attendant, je fais avec ce que j’ai. 3 / 5 ( 1 vote )
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Pudding diplomate au chocolat ou comment faire un gâteau délicieux avec des restes de pains au lait
Voici une super recette pour utiliser les restes de pains, de brioches, de pains au lait ou de viennoiseries. Suite à ma préparation au CAP, il me restait encore des pains au lait (de l’épreuve de pratique d’ailleurs) que j’avais congelé. C’était donc l’occasion de les écouler. 3 / 5 ( 88 votes )
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Pim’s facile à la framboise en barre
J’aime trop les pim’s mais j’en achète rarement ! Et oui, trop frustrant : la boîte se vide trop vide, puis une fois la déception passée on culpabilise d’avoir tout manger ! Bienvenue dans le monde des femmes ! 😉 5 / 5 ( 1 vote )
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Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat
J’ai dernièrement acheté des flocons d’avoines et j’ai tout de suite penser à en faire de bons cookies. Je suis d’ailleurs tombée sur une recette qui me plaisais beaucoup, du blog Chocolat et caetera. Ces cookies ont beaucoup plu à la maison, ça change du classique cookie aux pépites de chocolat. Et comme l’avait souligné la blogueuse, les cookies sont très croustillants, dû aux fameux flocons d’avoines. 3.5 / 5 ( 2 votes )
- C'est facile !, Chocolat, Muffins, cupcakes et biscuits, Occasions particulières, Pâtisser autrement
Petits beurres au miel et chocolat (+ test Rolling Pins Design de Juliette)
Voici une recette que j’ai réalisé spécialement pour tester un produit qu’on m’a offert : les Rolling Pins Design de Juliette. Mais qu’est-ce que c’est ? Tout simplement des rouleaux à pâtisserie. Oui mais pas n’importe lesquels puisqu’ils sont gravés avec différents motifs.
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Gâteau magique au chocolat noir et banane : la gourmandise à tous les étages !
Dernier essai en date du gâteau magique (eh oui, j’ai ma période gâteau magique !) Je tenais vraiment à essayer la version chocolatée. Mais toutes les recettes que j’ai trouvé étaient au cacao. Et j’avoue que pour moi, un gâteau au cacao n’est pas vraiment un bon gâteau au chocolat. C’est un peu plus amer, un goût moins prononcé en chocolat, bref, pas fan. 3.1 / 5 ( 16 votes )
- Chocolat, Des livres et des recettes, Gâteaux et compagnies, Occasions particulières, Recettes de chef
Entremet Fantatisk chocolat lait et fruit de la passion (façon Christophe Michalak)
Si vous suivez un peu l’actualité de la pâtisserie, vous avez forcément dû tomber sur une des fameuses Fantastik de Christophe Michalak. Entre tarte et entremet, les Fantatisk sont gourmandes, pas trop sucrées et terriblement appétissantes. Je n’ai pas encore eu la chance d’en manger une de chez Michalak, mais j’ai voulu tenter l’expérience. Je cherchais à faire une Fantastik chocolat fruit de la passion, et la chance m’a sourit puisque c’est justement la recette que le chef Michalak proposait dans un dernier numéro de Fou de pâtisserie. 3.3 / 5 ( 3 votes )
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Le fameux cake marbré de Christophe Felder
Mercredi, une envie de cake, d’un gâteau bien moelleux, qui fait du bien ! En réfléchissant à ce que je pourrais faire, je me rappelle du fameux cake marbré de Christophe Felder, chef pâtissier alsacien que j’apprécie beaucoup par ces recettes accessibles et délicieuses ! 3.7 / 5 ( 9 votes )
