Pizza au poulet curry (pizza indienne)


Je vous livre là une recette qui a fait ces preuves : cette pizza est une tuerie !! Largement inspirée de l’indienne de domino’s pizza, que j’aime trop, je voulais en faire une maison et ben, j’en suis pas déçue du tout ! Elle vaut largement l’indienne industrielle même bien meilleure !
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Posté le 31 mai 2013 dans C'est facile !, Plat, Repas du soir par Malou.


Gratin de courgettes à la ricotta : simple et bon !


Voici une recette facile et rapide que j’ai l’habitude de faire assez régulièrement ! J’aime beaucoup les courgettes et c’est une manière très sympa de les manger, elles s’associent très bien avec la ricotta. La ricotta est un fromage italien qui est aussi bien utilisé pour des recettes sucrées que salées, et pour cause, il a un goût peu prononcé. Par contre, sa texture est intéressante : crémeuse et épaisse, elle lie bien les aliments avec lesquels on la cuisine.
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Posté le 21 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


Les Gefildiknepfle (les ravioles à la viande)


Voici un des plats phares de la gastronomie alsaciennes ! C’est juste délicieux !!! Les Gefildiknepfle, littéralement les quenelles farcies ou ravioles farcies à la viande, sont un plat vraiment typique d’Alsace ! Pour moi, c’est un plat de fête ! Ma grand-mère en faisait desfois et c’était toujours un petit évènement, tout le monde est toujours content quand on mange les gefildiknepfle. Pour moi, c’est un peu le must du knepfle !! Alors à vos souris, c’est une recette à ajouter à vos favoris ! La recette est un peu longue mais pas compliqué et je peux vous assurez que ça vaut vraiment le coup et que tout le monde sera ravis !
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Posté le 16 mai 2013 dans Cuisine Alsacienne, Plat par Malou.


Nouilles chinoises comme au restaurant au poulet mariné à l’asiatique


J’aime beaucoup manger chinois et dernièrement j’avais acheté des nouilles chinoises aux oeufs. Je voulais les cuisiner comme au restaurant chinois pensant trouver facilement la recette mais que neni ! J’ai donc pioché de droite à gauche, fait quelque chose un peu au pif, selon ce que je pensais. Et le résultat m’a vraiment plu. Le poulet était tendre et bien aromatisé, et les nouilles chinoises pas sèches et vraiment le même goût qu’au resto. La prochaine fois, je râperai les carottes plus grossièrement et j’ajouterai un peu plus de germes de soja mais sinon rien à redire.
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Posté le 13 mai 2013 dans Cuisine du monde, Légumes, féculents, salades, Plat, Viandes par Malou.


Saumon et fondue de poireaux


Le saumon est un des poissons que je préfère. Ici, j’ai choisi de l’accompagner d’une fondue de poireaux, l’alliance saumon/poireaux étant bien connue et fonctionne à merveille. Bien cuisiné, même les plus sceptiques mangeront ces poireaux. Ce plat est copieux, complet et simple à faire. On passe pas non plus une heure derrière les fourneaux ce qui est plutôt sympa aussi.
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Posté le 9 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat par Malou.


Gratin de pâte, jambon/fromage : simple et bon !


Un plat que je fais régulièrement et qui a toujours autant de succès auprès de mon mari. C’est un plat familial, simple et idéal pour un repas du soir. En plus, ce gratin ne nécessite que peu d’ingrédients différents et on peut le préparer à l’avance et le faire cuire juste avant le repas.
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Posté le 6 mai 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


Röstis campagnardes en cocotte


Voici un plat hivernal (plutôt copieux) à base de pomme de terre, de lardons, d’oignons et d’oeufs. Autant dire que les hommes en raffolent !!
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Posté le 18 avril 2013 dans Cuisine du monde, Plat par Malou.


La tarte fine courgettes-chèvre, un délice !


Voici un plat vraiment délicieux, tout simple à réaliser et qui se prête parfaitement à un repas du soir léger. Cette tarte fine est rapide à faire et juste succulente. Pour les amateurs de chèvre chaud, cette recette est pour vous !
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Posté le 23 mars 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Plat, Repas du soir par Malou.


Le sandwich au poulet rôti, fromages et roquette


Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de poulet rôti ? Voici une recette rapide et délicieuse qui saura vous plaire. Les sandwichs chauds, j’aime trop ça ! C’est vite préparé et ça change du casse-croûte classique, dont on est vite lassé. J’ai mis un peu de curry pour relever le poulet et c’est top !
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Posté le 21 mars 2013 dans C'est facile !, Plat, Repas du soir, Viandes par Malou.


Nems au poulet


En plein nouvel an chinois, cette recette est tout à fait appropriée (même si je crois que c’est plus vietnamien) ! J’adore les nems !! J’aime trop mais c’est pas tous les jours qu’on va au resto chinois et ceux du commerce sont à la fois chers et pas top. J’ai donc décidé d’en faire maison. J’avais déjà une fois testé mais pas au poulet. J’ai utilisé la recette des nems impériaux sur le site de la Cuisine de Bernard et j’ai juste utilisé du poulet à la place du porc.
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Posté le 15 février 2013 dans Cuisine du monde, Entrée, Plat par Malou.



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