Soupe de courgette et kiri au thermomix


Voici une soupe qui est super facile à réaliser et est pleine de saveur ! J’ai vraiment été surprise par le goût de cette soupe. Elle est vraiment délicieuse ! Je suis pas une fana de soupe, j’aime bien avoir quelque chose à mâcher, je reste toujours sur ma faim avec des soupes mais j’avoue que j’ai beaucoup appréciée celle-ci.
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Posté le 9 octobre 2013 dans C'est facile !, Repas du soir, Soupes, veloutés, Thermomix par Malou.


Soupe de courgette et kiri au thermomix
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Les muffins anglais, le pain des pauses sucrées ! (thermomix ou sans)


Voici une recette que j’avais déjà envie de tester depuis un certain temps ! J’ai déjà eu l’occasion d’en manger, toujours version salé, bien garni et j’avoue que c’est pas mal, un peu sucré salé. Parce que c’est avant tout un pain sucré, y a qu’à voir la quantité de sel dans la recette, autant dire rien du tout !
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Posté le 8 octobre 2013 dans Cuisine du monde, Pains, Thermomix par Malou.


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Purée de pomme de terre au thermomix


Pour tous les pressés qui veulent préparer une bonne purée sans devoir passer son temps à être à côté, écraser à la main et ainsi de suite, cette recette est pour vous ! Tout ce qu’il y a à faire, c’est éplucher les pommes de terre, les laver et le thermomix s’occupe du reste ! Quelle belle invention !!
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Posté le 26 septembre 2013 dans C'est facile !, Légumes, féculents, salades, Thermomix par Malou.


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Le Paris-Brest de mes rêves, recette de P. Conticini


Il arrive des fois, quand on pâtisse, avant même d’avoir terminer le gâteau que l’on sait qu’on touche du rêve, qu’on est entrain de réaliser un vrai délice, une tuerie !! C’est tout à fait ce que j’ai pu ressentir en réalisant ce Paris-Brest, mon tout premier, mais certainement pas mon dernier !
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Posté le 20 septembre 2013 dans Gâteaux et compagnies, Occasions particulières, Pâtisser autrement, Recettes de chef, Thermomix par Malou.


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Focaccia ou fougasse, le sud dans nos cuisines ! (thermomix ou pas)


J’ai eu l’occasion il y a quelques années d’aller en Ardèche, où j’ai pu pour la première fois manger de la fougasse ! Elle était juste parfaite ! Moelleuse, croustillante aussi avec des lardons, tomates confites et autres, un pur délice !! J’avoue que depuis je n’en ai jamais racheté, parce que chez nous en Alsace, c’est pas du tout une spécialité et en grande surface, je serai forcément déçue ! Néanmoins, l’idée est resté, j’ai cherché des recettes et me voilà prête à tester la fougasse maison !
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Posté le 16 septembre 2013 dans Apéro, Entrée, Pains, Thermomix par Malou.


Focaccia ou fougasse, le sud dans nos cuisines ! (thermomix ou pas)
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La confiture à la mirabelle (avec ou sans thermomix)


Voici une confiture que je ne pensais pas réaliser cette année ! Déjà, pour moi, les mirabelles sont plutôt rares ! On en a toujours eu peu sur nos arbres fruitiers donc on les consomme plutôt en tarte ou nature. Mais cette année, j’ai été bénie, non seulement, on en a cueillit pas mal chez mes parents mais en plus mon voisin m’a encore permis d’en cueillir chez lui et m’en a donné en plus tout un cachot, pour le plus grand plaisir de mes amis à l’église !
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Posté le 14 septembre 2013 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Confitures et curds, Thermomix par Malou.


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Pâte à pizza rapide (thermomix), moelleuse et croustillante !


J’avais déjà une super recette de pâte à pizza mais comme je ne peux pour l’instant pas vous la partager, je vous en propose une autre, préparée au thermomix : la pâte à pizza rapide. J’avais déjà eu l’occasion de la goûter chez mes parents, ma mère la tenant d’un ancien livre de recette thermomix.
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Posté le 7 septembre 2013 dans C'est facile !, Pâtes et préparations de bases, Thermomix par Malou.


Pâte à pizza rapide (thermomix), moelleuse et croustillante !
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Le gâteau roulé girafe à la framboise, la savane sur un plateau !


Me voilà de retour après des vacances vraiment géniales ! Pour mon retour, je vous propose un gâteau qui sort un peu de l’ordinaire et qui est finalement simple à réaliser !

Voici un gâteau que j’avais déjà repéré depuis quelques temps sur des forums de cuisine. J’ai trouvé ça super original et en plus simple réaliser ! Ma mère est fan des giraffes et son anniversaire approchant, je m’étais gardé cette recette sous le coude !
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Posté le 13 août 2013 dans C'est facile !, Chocolat, Gâteaux et compagnies, Occasions particulières, Thermomix par Malou.


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Les mini-roulés au citron (lemon curd), ou comment mettre du peps au dessert !


Ça fait longtemps maintenant que je voulais testé cette combinaison : la douceur du biscuit roulé avec le peps et la fraîcheur du lemon curd ! En version mini, ça me parlais plus ! Il me restait du lemon curd maison et je voulais justement préparer un biscuit roulé. L’occasion était là !
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Posté le 10 août 2013 dans C'est facile !, Confitures et curds, Gâteaux et compagnies, Thermomix par Malou.


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La confiture ou gelée de groseilles et framboises


Ma quête des confitures continue ! J’aime beaucoup faire des mélanges de saison et celle-ci ne sera pas l’exception. Après la confiture fraise-rhubarbe, et la confiture fraise-abricot, voici la confiture framboise-groseille.

Ma grand-mère a l’habitude de préparer cette confiture et elle a toujours fait partie de mes confitures préférées, après la confiture de mûre, la meilleure de toutes ! J’avais en plus tout un grand récipient rempli de groseilles et des framboises surgelées je me suis donc attelée à la tâche.
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Posté le 21 juillet 2013 dans C'est facile !, Cadeaux gourmands, Confitures et curds, Thermomix par Malou.


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