La cuisine de Malou

Un blog de recette de cuisine et pâtisserie

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  • Chocolat,  Muffins, cupcakes et biscuits

    Cupcakes au toblerone

    23 octobre 2012 /

    Mon grand triangle de toblerone toujours pas terminé, je continue mes desserts autour du toblerone. Ce coup-ci, j’ai opté pour des cupcakes d’une recette issue du « Grand livre des cupcakes ». Le gâteau est bon et bien moelleux et le topping est une chantilly au chocolat blanc. Bref, c’est plutôt pas mal tout ça ! Et c’est plutôt joli avec le petit triangle de toblerone. De quoi ravir tous les amateurs de chocolat !

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  • C'est facile !,  Gâteaux et compagnies

    Clafoutis aux cerises

    21 octobre 2012 /

    Il me restait encore des cerises et j’avais envie de clafoutis depuis quelques temps, l’occasion était toute trouvée ! Rien de plus simple qu’un clafoutis. Puis, c’est sans beurre (appart pour le moule) et il y a peu de sucre dans la recette. C’est ça que j’aime aussi, on peut en manger sans complexe !

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  • Cuisine du monde,  Plat

    Cannelloni aux champignons et à la ricotta

    21 octobre 2012 /

    Voici une super recette à base de champignons. C’est original et bon ! Par contre, il faut prévoir un peu de temps pour la préparation. Forcément, fourrer des cannelloni, c’est déjà long en soi. C’est une recette que j’ai trouvé dans un bouquin de cuisine italienne, Cuisine italienne entre copain. Normalement, on utilise du vin blanc mais ce coup-ci j’ai pas ouvert de bouteille alors j’ai utilisé des tomates pelées en conserve à la place.

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  • C'est facile !,  Chocolat,  Gâteaux et compagnies

    Gâteau fondant au toblerone

    21 octobre 2012 /

    On nous avait offert un grand toblerone, donc c’était l’occasion de l’utiliser pour la pâtisserie. J’avais déjà fait ce gâteau avant, juste au chocolat, et j’étais bien satisfaite du résultat : fondant et goûtu. Ce qui est encore meilleur, c’est les morceaux de nougats présent dans le toblerone. Bref, c’est top !

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  • Gâteaux et compagnies,  Pâtisseries du monde

    Donauwellen (vagues du Danube)

    19 octobre 2012 /

    Voici un gâteau que j’avais goûté chez ma grand-mère il y a un long moment. Mais je n’ai jamais oublié combien il m’avait plu. Je voulais déjà le faire depuis un bon moment et l’occasion s’est présenté. C’est une spécialité allemande à base de gâteau marbré, de cerises et de crème. On obtient un gâteau généreux, délicieux et pas du tout sec, grâce à la crème et aux cerises. 5 / 5 ( 1 vote )

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  • Plat,  Salé

    Hachis camarguais (recette Weight Watcher)

    8 octobre 2012 /

     Une fois n’est pas coutume, je vous partage une recette Weight Watcher. Pour les amateurs de courgettes (comme moi) qui veulent tester quelque chose de différent, voilà une recette qui vous plaira ! Elle nécessite un peu de préparation avant le passage au four, mais on peut préparer les différents éléments en parallèle.

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  • C'est facile !,  Gâteaux et compagnies

    Crumble aux pommes

    7 octobre 2012 /

     Encore une recette de saison toute simple et délicieuse !  En plus, elle nécessite vraiment pas grand chose : pommes, sucre, beurre et farine. Parfait quand on est pressé mais qu’on veut quand même faire quelque chose de bon.

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  • Chocolat,  Gâteaux et compagnies

    THE napolitain, le gâteau des gourmands !

    5 octobre 2012 /

    Voici une recette qui fait partie de mes grands classiques ! Pour les connaisseurs des napolitains du commerce, cette recette devrait vous plaire. L’essayer c’est l’approuver ! C’est meilleur que les napolitains du commerce, et tout le monde aime ! Bref, il ne faut pas passer à côté. 4.7 / 5 ( 3 votes )

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  • C'est facile !,  Croquettes et boulettes

    Croquettes de poulet

    5 octobre 2012 /

    En ce moment, j’ai envie de tester des recettes de croquettes et de boulettes, histoire de changer un peu avec les habitudes. Mon premier essai est les croquettes de poulet, trouvées sur le blog de Délicieusement… simple ! J’ai juste rajouter de la chapelure pour plus de croustillant. C’est très facile à faire, elles ressemblent à des nuggets mais en beaucoup moins sèches et plus goutues. 5 / 5 ( 1 vote )

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  • C'est facile !,  Plat

    Risotto aux champignons de Paris

    23 septembre 2012 /

    Pour les amateurs de risotto et de champignons, voici une recette facile et délicieuse qui vous comblera ! J’ai utilisé des champignons de paris en conserve (je n’avais que ça) mais on peut très bien utiliser des champignons frais, des girolles ou des ceps.

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