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Gâteau 3D Bob l’éponge (+ recette de la pâte à sucre chamallow)

Pour les amateurs de créativité et d’originalité, voici un article fait pour vous ! Ici, on ne parle pas tellement de pâtisserie, ni de goût mais d’art ! 😉

Ça faisait plusieurs fois que je tombais sur des supers beaux gâteaux 3D, ou en pâte à sucre et j’avais très envie de tester cette méthode. Je me suis donc lancée à l’occasion de l’anniversaire de mon neveu (bien que le Bob l’Eponge était surtout pour sa maman! ;)).

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Escargots (Schneckele) au pudding ou cannelle

 Voici la deuxième recette que j’ai testé à partir de la recette de brioche de ma mamie. Elle a l’habitude de nous faire des escargots ou schneckele en alsacien fourrés tout simplement avec un mélange de sucre et de cannelle. J’avais envie de tenter autre chose. Je les ai donc fourrés au pudding et aux pépites de chocolat. Mais voici une photo des schneckele selon la version de ma grand-mère.

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Petites brioches aux pépites de chocolat

Depuis pas mal de temps maintenant, j’avais récupéré la fameuse recette de la brioche de ma mamie. C’est LA brioche ! Toute la famille se jette à chaque fois dessus parce qu’elle est moelleuse, bien « pleine » et juste délicieuse ! Cela fait longtemps que je voulais la tester, et comme il me restait un peu de levure boulangère fraîche, je me suis dit que c’était l’occasion.

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Cupcakes glaçage fleurs (Fêtes des mères)

 Le 3 juin dernier, c’était la fête des mères. On m’avait demandé pour l’occasion de faire une quarantaine de cupcakes. En farfouillant un petit peu, j’ai trouvé une idée qui m’intéressait. Le but étant de faire de beaux cupcakes mais pas trop lourd non plus.

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Gâteau à la cannelle

Je fais cette recette depuis des années, et elle est toujours aussi bonne. Elle sort tout droit du cahier de cuisine de ma mère et je serais incapable de dire d’où elle la tient. Elle est très simple, mais qu’est ce qu’elle est bonne ! On obtient un gâteau super moelleux, léger et très goûtu. A tester absolument !!

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Gâteau au chocolat fourré à la noix de coco façon Kinder délice

Cette recette est une de mes créations. Il me restait de la ganache au chocolat des macarons, et j’avais envie de faire quelque chose à la noix de coco. J’en raffole pas, mais mon mari oui. J’ai alors pensé aux nouveaux napolitains à la noix de coco, et je me suis dis pourquoi pas. J’ai utilisé pour cette recette, la recette du pavé au chocolat un peu revisitée, fourré d’une ganache un peu plus mousseuse de noix de coco.

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Les macarons au chocolat

 Je ne pouvais pas continuer mon blog sans mettre la recette des fameux macarons. Vous avez été plusieurs à me demander la recette suite aux photos sur facebook, et la voici. C’est une recette pas trop compliquée, et surtout pas trop longue, il faut juste suivre à la lettre toutes les étapes et n’en sauter aucune.

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Le tiramisu

Le tiramisu est un grand classique de la cuisine italienne. C’est super facile à réaliser, rapide, et surtout très bon. Je vais vous partager une recette que j’utilise maintenant depuis des années et qui a toujours eu beaucoup de succès. Elle est légère (comparée à d’autres recettes plus élaborées que je partagerai peut être dans un autre article) et facile à faire.

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Les beignets au nutella (recette de base des beignets)

Pour tous les amoureux de beignets moelleux et « pleins », cette recette sera vous ravir. J’ai toujours beaucoup aimé ça, mais les beignets maisons que j’avais goûté étaient toujours trop « vides » à mon goût, contrairement à ceux que l’on trouve en boulangerie. Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé la recette qui me convenait. J’en ai fait des natures et d’autres fourrés au nutella. Pour mon deuxième essais, j’en ai fourré certains à la crème pâtissière, c’était juste trop bon.

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Le Sachertorte

 Une recette délicieuse et idéale pour les fans de chocolat, qui nous viens tout droit d’Autriche. Originaire de Vienne, cette pâtisserie est le grand classique du pays. Accompagné d’un bon chocolat chaud nappé d’une bonne couche de chantilly, on est tout de suite transporté ! Un délice !

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