La cuisine de Malou

Un blog de recette de cuisine et pâtisserie

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  • C'est facile !,  Cadeaux gourmands,  Chocolat,  Muffins, cupcakes et biscuits,  Pâtisseries du monde

    Cookies croustillants aux flocons d’avoines et chocolat

    16 octobre 2014 /

    J’ai dernièrement acheté des flocons d’avoines et j’ai tout de suite penser à en faire de bons cookies. Je suis d’ailleurs tombée sur une recette qui me plaisais beaucoup, du blog Chocolat et caetera. Ces cookies ont beaucoup plu à la maison, ça change du classique cookie aux pépites de chocolat. Et comme l’avait souligné la blogueuse, les cookies sont très croustillants, dû aux fameux flocons d’avoines. 3.5 / 5 ( 2 votes )

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    Malou 18 Commentaires
  • Concours

    Et les gagnants sont…

    15 octobre 2014 /

    Dur dur de choisir mais c’est enfin chose faite ! Le concours Les recettes de notre enfance s’est achevé il y a plus d’une semaine et je tiens à remercier chaque participant. C’était vraiment un plaisir de recevoir vos photos, de découvrir le souvenir associé, de nouvelles recettes très sympas (j’en testerai certainement prochainement ;)). J’ai aussi été touché par le soin porté à la présentation, aux photos, vraiment il y a du niveau !!

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    Malou 18 Commentaires
  • C'est facile !,  Cuisine Alsacienne,  Cuisine du monde,  Légumes, féculents, salades,  Plat

    Quenelle de pomme de terre cuites alsacienne // Spätzle knepfle

    13 octobre 2014 /

    Ca fait quelques temps que je ne vous avais pas proposé une recette bien alsacienne. Je me rattrape donc avec cette nouvelle recette de knepfle, ces quenelles alsaciennes qu’on retrouve à toutes les sauces. Cette recette de knepfle, c’est la première fois que je la réalise, et je ne l’ai pas mangé souvent. Je la tiens de ma mère qui avait l’habitude de la manger quand elle était enfant. 4.6 / 5 ( 7 votes )

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    Malou 9 Commentaires
  • C'est facile !,  Légumes, féculents, salades,  Plat,  Repas du soir,  Viandes

    Tomates farcies à la viande

    10 octobre 2014 /

    Voici un plat familial très simple à réaliser et qui plaira à toute la famille : les tomates farcies. C’est un plat sans prétention, mais complet, accompagné d’un peu de riz par exemple. Une autre manière de manger les tomates et la viande que les spaguettis bolognaise ! 😉 Les tomates sont extra fondantes et la viande juste délicieuse, associée au jus des tomates, un plat simple et bon comme on les aime.

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    Malou 8 Commentaires
  • C'est facile !,  Chocolat,  Muffins, cupcakes et biscuits,  Occasions particulières,  Pâtisser autrement

    Petits beurres au miel et chocolat (+ test Rolling Pins Design de Juliette)

    8 octobre 2014 /

    Voici une recette que j’ai réalisé spécialement pour tester un produit qu’on m’a offert : les Rolling Pins Design de Juliette. Mais qu’est-ce que c’est ? Tout simplement des rouleaux à pâtisserie. Oui mais pas n’importe lesquels puisqu’ils sont gravés avec différents motifs.

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    Malou 9 Commentaires
  • C'est facile !,  Chocolat,  Pâtisser autrement

    Gâteau magique au chocolat noir et banane : la gourmandise à tous les étages !

    2 octobre 2014 /

    Dernier essai en date du gâteau magique (eh oui, j’ai ma période gâteau magique !) Je tenais vraiment à essayer la version chocolatée. Mais toutes les recettes que j’ai trouvé étaient au cacao. Et j’avoue que pour moi, un gâteau au cacao n’est pas vraiment un bon gâteau au chocolat. C’est un peu plus amer, un goût moins prononcé en chocolat, bref, pas fan. 3.1 / 5 ( 16 votes )

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    Malou 24 Commentaires
  • C'est facile !,  Entrée,  Légumes, féculents, salades,  Repas du soir,  Soupes, veloutés,  Thermomix

    Velouté de légumes d’été au thermomix

    30 septembre 2014 /

    Les premiers froids se font déjà sentir, l’été est définitivement derrière nous ! Avec ça, les rhumes et autres tracas de saisons pointent leur nez. Le moment de préparer à nouveau des soupes est arrivé !

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    Malou 8 Commentaires
  • C'est facile !,  Plat,  Repas du soir

    Quiche au thon très savoureuse !

    26 septembre 2014 /

    Eh oui ! Très savoureuse, rien que cela ! 😉 Tout simplement parce que lorsque j’ai réalisé cette recette avec les restes du frigo, sans recette, un peu à l’arrach, je ne savais pas trop à quoi m’attendre ! Le thon, ça peut parfois devenir un peu écœurant si y’en a trop, ou le goût ne pouvais tout simplement pas être au rendez-vous ! Mais après 30 minutes de cuisson, le verdict est tombé : juste délicieux !! Vraiment ! 5 / 5 ( 1 vote )

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    Malou 16 Commentaires
  • Cuisine Alsacienne,  Cuisine du monde,  Pains

    Pain bretzel (Gros pain façon bretzel/malicette/mauricette)

    23 septembre 2014 /

    J’avais déjà partagé avec vous une recette de bretzels, spécialité alsacienne, ainsi que les malicettes/mauricettes, ces petits pains fait de la même pâte que les bretzels, très appréciés à l’apéro. Ici, c’est un nouveau test ! 4.3 / 5 ( 3 votes )

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    Malou 10 Commentaires
  • Gâteaux et compagnies,  Occasions particulières,  Pâtisser autrement

    Mon Fantastik myrtilles, vanille, citron

    19 septembre 2014 /

    Dernièrement, Fou de pâtisserie et Christophe Michalak ont lancé un concours : réaliser son fantastik, avec quelques critères à suivre ! J’ai toujours voulu me lancer ce défi, c’était donc l’occasion rêvée ! Donc me voici, à vous présenter mon Fantastik myrtilles, vanille et citron, un gâteau que j’aimerai manger. C’est loin d’être parfait, surtout visuellement, mais c’était plus un défi personnel que vraiment me lancer dans le concours !

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    Malou 16 Commentaires
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